桑葚泡酒后还能吃吗 桑葚泡酒的制作方法
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桑葚味甜汁多,是生活中常见的水果之一,可以洗净直接吃,也可以晒干食用,还能用来泡酒,深受大家的喜爱,那么桑葚泡酒后还能吃吗?
还能吃。
桑葚味道甘甜,营养丰富,含有活性蛋白、维生素、氨基酸、矿物质、花青素等物质,有较高的食用价值,酒有行药势的功效,桑葚泡酒有助于营养成分的析出,而泡酒后的桑葚依然含有多种营养物质,可以继续食用,但要注意用量,以免吃多了引起身体不适。
3~5粒即可。
桑葚酸甜可口,含有丰富的维生素C、维生素E、葡萄糖、苹果酸等,泡酒后的桑葚还含有乙醇,过量食用会刺激胃酸的分泌,容易对胃黏膜造成伤害,而且桑葚有润肠通便的作用,吃多了还可能会导致腹泻,一般来说,一次吃3~5粒即可。
2~3个月为宜。
桑葚酒是一种果酒,泡酒时间太长容易发生变质现象,并且对口感也会造成影响,通常情况,桑葚酒泡2~3个月即可,但要注意,泡酒时间还和温度、保存方法等相关,具体泡多长时间要根据实际情况而定。
中低度的白酒。
白酒是一种蒸馏酒,有活血通脉、增进食欲的功效,还是良好的溶剂,而桑葚中含有大量的维生素、矿物质等,用中低度的白酒浸泡就可以将有效成分溶出,一般来说,泡桑葚酒选择20~35度的白酒即可。
桑葚味甜汁多,是生活中常见的水果之一,可以洗净直接吃,也可以晒干食用,还能用来泡酒,深受大家的喜爱,那么桑葚泡酒后还能吃吗?
桑葚龙眼酒
原料
桑椹20克,龙眼肉20克,白酒500毫升。
做法
1、将桑葚用水洗净,放入碗中备用;
2、龙眼肉洗净,和桑葚一起放入容器中;
3、加入白酒,密封,浸泡15~30天即可。
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