龙眼贝的营养价值 龙眼贝怎么做好吃
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龙眼贝就是其中非常不错的一个选择,因为龙眼贝的味道非常好,而且口感也很不错,所以说龙眼贝成为了大家爱吃的
因为龙眼贝中是富含水分、蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、胆固醇、以及少量的核黄素,同时还含有丰富的e钙、磷、铁等矿物质元素,还有丰富的维生素C,维生素A,,维生素E,维生素等微量元素,具有不错的营养价值。
龙眼贝中含有丰富的矿物质,尤其是硒元素,以及不少的维生素E,这两者均含有较强的抗氧化作用,食用可以作用于肌肤,有利于改善皮肤粗糙,具有一定美容养颜、抗衰老的功效,适宜女性朋友们食用。
龙眼贝中含有不少的蛋白质和钙、镁、磷等微量元素,有利于为肌肉和骨骼的合成提供原料,具有一定的强健筋骨作用,若是用来煮汤食用,更易被人体肠胃消化和吸收,适宜一般人群食用,营养很是丰富。
龙眼贝属于高蛋白的食物,食用有利于补充蛋白质,平常生活中适当食用加可以为人体合成免疫因子提供原料,能够在一定程度上增强体液免疫。并且很是营养滋补,具有增强抵抗力的作用。
龙眼贝就是其中非常不错的一个选择,因为龙眼贝的味道非常好,而且口感也很不错,所以说龙眼贝成为了大家爱吃的
龙眼贝中含有丰富的e镁元素,有利于激活人体多种酶的活性,维护骨骼生长和肌肉的兴奋性,由于若是身体缺乏镁元素,很可能导致血清钙下降,影响血管功能的健康状况,因此平常适量食用龙眼贝可以有效的保护心血管,预防高血压,心肌梗死等心血管疾病。
做法:
1、先将龙眼贝用温水泡发,加入适量绍酒,水没过龙眼贝为宜,泡好的干贝入蒸锅或者用蒸霸放入微波炉蒸30分钟;
2、之后将冬瓜切成薄片,卷成锥形,将干贝酿入其中,用牙签固定;
3、将一个个卷好的冬瓜卷在盘中摆好,入蒸锅或者用微波炉蒸霸蒸5分钟;
4、将泡制龙眼贝的水加入少量高汤,入锅内烧沸,将泡好的枸杞子放入,加入少量盐和鸡精调味,最后用水淀粉勾芡,浇在蒸好的龙眼贝卷上,一道清淡鲜香的“龙眼玉贝”出锅了!
食材:慈菇,梅肉,姜,香油,酱油,糖,生粉,沙白,酒,盐,胡椒粉,葱花,蚝油。
做法:
1、慈菇四五个和半斤梅肉.一点姜一起放搅拌机打成肉碎.加蚝油.酱油.香油.一点糖.生粉一起拌匀.
2、沙白(一种贝类.有人叫蛤蜊的不知是否一样)用开水焯一下,等半开把肉取出,用酒.胡椒粉.盐腌一会.摆在肉中间..锅烧开水放入蒸十二分钟.
3、把肉饼内的汁倒出加一点蚝油和水.生粉调和倒锅中烧开后勾一个薄芡倒在肉饼上.
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