核桃肉为什么有黑有白 黑核桃好还是白核桃好
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很多人爱吃核桃,其实坚果一类的产品还是需要仔细的分别的,不过买的核桃会有黑色白色的区别的,那这是怎么回事呢?
很多人买核桃的时候会发现核桃还是会有很多不一样的,里面的肉也是完全不一样的,分黑色的肉和白色的肉,核桃肉白色的说明成熟的比较早,而且是自然成熟。但是表皮吃起来有点涩涩的。黑色的是因为没有太熟就被摘了。表皮是黑的,俗称黑核。但是味道是非常的甜。
黑核桃好一点,白色的核桃会有很多的添加剂,不过主要的区别还是不大的,在购买核桃的时候还是需要注意分别,黑核桃和白核桃没有太大的区别,都属于核桃。核桃仁是很好的滋补品,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维。
1、核桃的营养价值还是很高的,主要是帮助补脑,但是有的时候核桃还是会有对人体有益的成分的,选择颜色饱满的还是最好的。
2、核桃不论黑皮的还是白皮的,其营养价值差不多,买了很多次,比较了一下,觉得白核桃口感好,不过不要卖太白的,有人认为太白的有可能被化学品洗过。
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