苹果长黑斑了能吃吗 苹果切开有黑斑能吃吗
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有的时候买苹果,苹果的表面多多少少会有一些小瑕疵,比如有虫洞啊,或者因为采摘划伤的小黑点,那么苹果上有黑斑能吃吗?
视情况而定。
这属于霉变病害,如果情况不严重,只要把离病斑两厘米外处去掉,还是可以吃的,如果霉变达到全果的三分之一以上,就不宜食用了。
不能吃了。
这种情况是采后生理失调造成的。可能是苹果在气调期间或运输过程、包装袋中,二氧化碳浓度过高,使得水果呼吸代谢紊乱,出现的褐心现象。也有可能受冷害了,所谓冷害是指0℃以上的不适低温伤害,也会有内部褐变和黑心状况。
看到那样外表有小斑,周围泛着褐色的苹果,这种很可能是霉变病害。
大多数属于褐腐病菌,果实受害初期为浅褐色软腐状小斑,数日内迅速会扩大到整个果实,果肉松软,病斑表面长出灰褐色绒状菌丝,上面会有褐色或灰白色孢子。之后,就会慢慢蔓延整个全果腐烂。
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