芡实可以煮糖水吗 芡实糖水的做法大全
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芡实所含的营养成分及为丰富,这是一种即可入药,也可食用的食材,做食材的时候常用于煮粥,煮汤,那么除了这两种吃法之外,芡实还有别的吃法吗?可以用于煮糖水吗?
芡实可以煮糖水。
芡实中含有大量的营养成分,包括碳水化合物,蛋白质,膳食纤维,烟酸,和磺酸,维生素C,脂肪以及钙,磷,铁等矿物质,其性平,味甘,多吃有很好的健脾祛湿,固肾涩精之功,而且芡实“防燥不腻”,用来搭配一些食材煮糖水喝,不但有助于人体吸收更多的营养成分,而且有很好的进补作用。
材料:新鲜芡实,冰糖各100克,桂圆肉10克,新鲜百合50克。
做法:
1.将新鲜百合撕开,洗净。
2.芡实洗净泡软待用。
3.将芡实,桂圆肉,冰糖连同800克清水一同放入砂锅中,开大火 煮沸。
4.再放入新鲜百合煮10分钟,倒出晾温即成。
特点:色泽清澈,清香甘甜,健脾止泻,补肾涩精。
材料:鲜木瓜250克,芡实适量,椰汁,百合,冰糖各适量。
做法:
1.木瓜洗净,去籽,去皮,切块。
2.芡实洗净泡软,放入锅中,加清水开大火煮沸,转小火煮1小时。
3.再放入木瓜块煮至软。
4.放椰汁,百合,再煮五分钟,加冰糖至融化即可。
特点:椰香浓郁,木瓜嫩滑,补中益气,开胃止渴。
材料:芡实100克,薏米100克,香芋300克,冰糖适量。
做法:
1.芋头去皮洗净,切成小方块。
2.锅中加入清水,放入芡实,薏米,加盖煮开后改慢火煮30分钟,放入芋头粒再煮20分钟。
3.放入冰糖煮至完全融化即可出锅。
特点:宽肠通便,消肿止痛,益胃健脾,利水祛湿,补脾止泻,固肾遗益精,清热解毒。
芡实所含的营养成分及为丰富,这是一种即可入药,也可食用的食材,做食材的时候常用于煮粥,煮汤,那么除了这两种吃法之外,芡实还有别的吃法吗?可以用于煮糖水吗?
材料:冬瓜500克,芡实150克,黄糖适量。
做法:
1.将冬瓜洗净,去皮,去瓤,切块。
2.芡实洗净泡软。
3.将冬瓜块和芡实一起放入瓦煲内,用中火熬煮一个小时。
4.加入黄糖调味后即可饮用。
特点:清热解暑,生津止渴。
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