核桃油直接可以吃吗 核桃油有什么营养价值
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核桃富含多种营养物质,男女老幼皆可食用,可以生吃、炒着吃,也可以拿来榨油。
核桃油直接生吃,可以在每日清晨空腹饮用8-20ML。若宝宝食用可拌入牛奶、豆浆及各类辅食中(加入蒸蛋、馄饨饺子馅、煲汤中,也可直接拌入宝宝面条、米粥、米粉等主食中)。
核桃油富含叶酸、ω−3脂肪酸、卵磷脂、天然维生素E,帮助人体合成DHA脑黄金,促进胎儿、婴幼儿脑部及神经发育,是孕妇和婴幼儿童最佳营养品。
主料黑木耳400g辅料核桃油15ml盐半勺鸡精1勺醋适量海鲜酱油适量大蒜4瓣细香葱1根
步骤
1、将泡发6-7个小时后的东北黑木耳洗干净后,切成小块备用
2、把4瓣大蒜切成蒜末备用
3、再切些许葱末备用
4、大火将小锅清水烧开后,倒入切好的木耳焯1分钟后捞出
5、用清水冷却后沥干水分
6、加入蒜末、葱末、半勺盐、1勺鸡精、些许醋和酱油搅拌均匀(调料根据个人口味调整分量)
7、装盘后,加入入15ml核桃油,调拌均匀即可食用
8、清脆爽口的凉拌木耳,最适合现在夏天了。
根据个人口味,可以适量加入泡椒等。核桃油建议装盘后再加入,这样可以减少核桃油的流失。这道菜最适合准妈妈了,可以补充叶酸和多种人体所需的微量元素,可以促进胎儿脑部发育、骨骼生长。
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