蜂蜜泡大蒜有什么作用 蜂蜜泡大蒜怎么泡没气味
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蜂蜜和大蒜都是对人体非常健康的食品,常吃有很好的保健功效,蜂蜜泡大蒜是一种很好的吃法?
1、蜂蜜中所含的矿物质和糖分,能和大蒜的营养成分结合起来,可增强肝脏功能。
2、大蒜属于辛辣刺激性的食物,会刺激胃黏膜,吃过后还会引起口干,而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。因此,吃蜂蜜浸泡过的大蒜,能弥补大蒜伤阴的缺点,还能更好地保护胃黏膜。
3、大蒜被誉为“天然抗生素”,对由细菌引起的感冒、腹泻等有明显作用。
4、将大蒜用蜂蜜泡过以后食用,有很大大好处。消除蒜臭。生食大蒜后,口里会有特殊的臭味,这是因为嚼碎蒜瓣后,蒜细胞中酶的活化作用,将蒜碱分解为具有特殊臭味的蒜素。
用蜂蜜将大蒜浸泡后,能够减轻原本强烈的蒜味。如果将大蒜在30%左右的盐水中浸泡后,再放到蜂蜜中浸泡效果更佳,这样既能去除蒜臭,还能消除大蒜的涩味,吃起来味道会更好。
泡制3个月之后可以吃了,最好能泡到8个月这样吃起来就没有辛辣味,有点像水果。
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