带壳核桃受潮了怎么办 核桃带壳保存还是去壳
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我们购买核桃,大部分情况下会购买散称的带壳的核桃,还有一种去壳的核桃仁,一般是真空包装保存的。那么,对于那种散称的带壳核桃,那么带壳核桃受潮了怎么办呢?
对核桃来说,我们如果发现核桃出现了受潮的情况,那么这时候就要注意方法解决才行,首先大家在平时生活中都会使用到微波炉,我们可以采用微波炉烘烤的方式来把核桃里面的水分烘干,这样就能够快速的解决核桃收藏这个问题了,并且使用微波炉烤,能够把里面发生的霉变和细菌给杀死,这样对解决受潮问题的影响是非常有好处的,可以让核桃更健康。
如果家里没有微波炉的话,实际上我们选择用太阳去暴晒也是不错的选择,大家完全可以选择太阳好的日子里把核桃放在太阳光下暴晒,这样的方法能够把核桃里面的水分快速的控干,并且让人吃起来也非常的香脆,所以在解决核桃受潮的情况也是非常不错的方法。
除了上面介绍的方法,大家想要解决核桃受潮的情况,那么我们就可以在锅里面加热来把核桃里面的水分给控干,这样的方法对解决问题也有帮助当然大家需要用到一定的沙石,在加热的时候使用砂石温度是非常容易控制的,并且在控干的时候也是受热比较均匀的,所以对解决核桃受潮的情况也是有好处的。
带壳保存好。
核桃的主要营养成分是不饱和脂肪酸,在硬壳的保护下,可以有效降低氧化速度,起到更好的保护效果。如果去掉硬壳,核桃仁暴露在空气中就会加速不饱和脂肪酸的氧化速度,只能的真空或并冷藏冷冻保存了。
带壳的核桃储存一年基本不会变质。
核桃仁最好放冰箱,夏天容易生虫、变质。想储存的核桃最好买带壳的,放在阴凉通风处。有外壳的包被,存放时间比较长,但最好不要超过一年。随存放时间的延长,核桃营养价值会降低。核桃仁更不宜久存,高温环境存放容易出油、哈喇、变质。
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