酵素放冰箱可以放多久 酵素开启后要放冰箱吗
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听说酵素具有不错的食疗作用,就买了几瓶,但是不知道可以保存多久,因此想问下酵素放冰箱可以放多久?酵素开启后要放冰箱吗?
1、开封的酵素可以保存一星期,若是将酵素开封后直接饮用,瓶口可能会携带一些细菌,导致细菌快速繁殖生长,引起酵素变质。但是若放进冰箱冷藏,低温有利于抑制细菌生长,可以延迟一段保存时间。
2、未开封的酵素,一般可以高达两年左右。酵素中含有丰富的糖分及有机酸,若是密封放进冰箱冷藏保存,不打开瓶盖的情况下,一般可以保存两年左右,甚至更久。
冷藏分装保存。
有些酵素容量比较大,若是没有喝完就直接放进冰箱冷藏,比较容易滋生细菌,保存不了太长时间,建议分装到干净的小瓶子内,密封存放起来,这样可以避免产生细菌,有利于延长保存的时间。
不适宜存放冰箱。
由于酵素在发酵过程中需要特定的环境及温度,而冰箱温度较低,不适合植物发酵,而且可能会导致其中的活性物质失活,最好在常温下更加利于发酵,以免降低酵素的营养价值。
密封存放阴凉处。
由于酵素中含有的水分、糖分以及酶类物质含量丰富,若是常温存放,最好放置在阴凉、干燥处,以免引起细菌的滋生,导致酵素变质坏掉,延长一段的保存时间。
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