西红柿十个饮食禁忌
本文已影响1.71W人
本文已影响1.71W人
西红柿营养丰富、含有大量维生素C,果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。西红柿美味营养丰富,但是也有禁忌,以下八条吃西红柿禁忌,不可不记。
西红柿十个饮食禁忌
1、不宜和黄瓜同时食用
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。
2、不宜食用未成熟的番茄
青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解。所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了。
3、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
西红柿含维生素K较多。维生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,犬最低需要量为30ug/kg体重。
4、服用抗凝血药物时不要吃番茄
维生素K不足时,由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长,造成皮下和肌肉出血。
5、空腹时不宜食用
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞,引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。空腹吃番茄会引起胃胀、胃疼,饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合,其浓度不大,不会与上述胶质发生反应,所以没有大碍。
6、不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。高温加热的番茄会失去原有的营养因此,烹调时应避免长时间高温加热。服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用服用新斯的明或加蓝他敏时不要吃西红柿。
7、肠胃虚弱者不宜多吃
中医认为西红柿性寒,肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。番茄属于寒性食物,脾胃虚弱者要少吃。所以,患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食,以免加重病情。
8、西红柿忌不宜和土豆同时食用
土豆在人体肠胃中会产生大量的盐酸,西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。番茄与土豆同食会产生不溶于水的沉淀。
9、西红柿不宜和石榴同时食用
因为一是酸性的,一个是碱性的,同时服用的话,两者会发生化学反应的,所以不利于两者的有益物质的吸收的。
10、番茄与石榴同食不利于两者营养的吸收
如果一起吃的话,容易造成营养的吸收不足,同时可以对胃部有一定的伤害的,除此之外没有太大的异常的,,但是最好还是可以分开服用,这样就不会造成这个不良影响的。
肺癌饮食禁忌
柿子椒不能和什么一起吃 柿子椒的饮食禁忌
红枣的七大饮食禁忌需注意
西红柿vc含量 西红柿一天吃几个为最佳
红斑狼疮饮食有哪些禁忌
硬红斑患者饮食有哪些禁忌
盘点秋季饮食八禁忌 秋季饮食禁忌事项
为什么西红柿可以减肥 西红柿减肥食谱
产后饮食禁忌
打坐时的十个禁忌
薏仁红豆汤的饮食禁忌 你具体知道几个
乳腺癌患者饮食禁忌 乳腺癌的饮食禁忌
月子饮食禁忌 这10个月子餐禁忌千万别碰
吃西红柿要注意什么 西红柿的搭配宜忌
豆腐西红柿的食用禁忌
吃柿子的注意事项有哪些 柿子的饮食禁忌
孕妇饮食禁忌 春节准妈妈饮食的9大禁忌
西红柿分公母吗 西红柿公母哪个好吃
【十个月的宝宝可以吃西红柿吗】10个月孩子能吃西红柿吗 西红柿十个月婴儿能不能吃
肝硬化的饮食与禁忌 肝硬化的饮食禁忌
硬红斑患者饮食有哪些禁忌
夏季吃西瓜十大禁忌
西红柿减肥吃法 六款西红柿减肥食谱
十二指肠溃疡可以吃西红柿吗 十二指肠溃疡能吃西红柿吗
低血压饮食禁忌 低血压饮食禁忌是什么
红薯的保健作用以及饮食禁忌
脑瘤饮食禁忌
吃西瓜十大伤身禁忌
西红柿减肥吃法 六款西红柿减肥食谱
产妇饮食禁忌