巴旦木不能和什么一起吃
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巴旦木在坚果类零食中是比较受欢迎的,其营养价值是很丰富的,可以起到安神、健脑、明目益肾等功效。但是食用巴旦木也是有禁忌的,下面看看巴旦木不能和什么一起吃。
巴旦木富含蛋白质,而且属于热性干果,而狗肉也是大热食物,两者同食的话,容易伤害肠胃,也可能导致上火等症状。
巴旦木中是含有膳食纤维的,而纤维素中的醛糖酸残基会与猪肝中的铁、锌、铜等微量元素形成螯合物,会降低人体对这些元素的吸收。而且两者同食也容易影响对巴旦木中蛋白质的吸收和利用。
巴旦木+豆浆
巴旦木和豆浆一起搭配吃,或是将巴旦木加入豆浆中,都是可以增强饱腹感,控制食量,而且营养价值更高,不过要注意控制食用量。
1、黄豆20克用清水洗净,放在密封碗中,倒入没过黄豆表面的冷水,盖上盖子放冰箱冷藏浸泡一晚上。
2、干玫瑰花10朵、枸杞10粒放在碗中,用温水浸泡至膨胀。玫瑰花去掉花叶,留下花瓣。
3、巴旦木用温水浸泡至表皮吸收水分变得蓬松,并剥掉巴旦木的外皮。
4、黄豆、一半玫瑰花瓣、枸杞和巴旦木分两次放进料理机的果浆杯内。
5、将浸泡黄豆和玫瑰枸杞的水放在一起,倒入果浆杯内,可以视具体情况加入适量凉白开,然后打成豆浆即可。
过期或是受潮发生霉变的巴旦木都是不能再吃的,容易引起肠胃不适,而且吃霉变的食物有致癌的风险。
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