话梅核里的仁能吃吗
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相信很多人都有过这样的记忆,在小的时候吃完话梅之后,贪吃的小朋友会把话梅核敲碎,将话梅核中的仁也一并吃掉,我们知道有很多东西是不能乱吃的,话梅核里的仁能吃吗?
话梅核里面的仁是可以吃的,话梅核里的仁很小,味道和杏仁的味道有点像,有奶味和涩味,一般建议吃话梅就吃话梅肉就可以了,话梅核很坚硬,不能咬开,已含在口中的话梅再拿出来敲碎食用,一则不卫生,二则费时费力,还不如直接去吃杏仁。
话梅是青梅经过盐渍等制作工艺后制成,其味酸咸,可生津润口,这个话梅中核中还含有一个果仁,又称梅核仁;在我国古代的诸多医书中有记载话梅核仁的药用价值,它含有苦杏仁甙,无毒,有清暑,明目,除烦,益气的作用。
有的人在含话话梅时会讲话,或者想将核咬碎,不专心含话梅,结果不小心将话梅核吞到肚子中去了,这时不要担心,因为话梅核无棱角,不会对肠胃造成什么刮伤,一般第二天就可以随大便排出体外。
一般想桃核仁,杏核仁这种带核的果仁是可以食用的,但不宜过多,像苦杏仁就有小毒,不宜过多食用,但是像梨,苹果,樱桃等这些水果的果仁就不宜食用,其果核中含有氰化物等对人体有害的毒物质,所以不宜食用。
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