开水泡饭对身体好吗
本文已影响1.16W人
本文已影响1.16W人
中国饮食文化源远流长,但饮食差异也南辕北辙,南方人离不开米饭,北方人割不断对面食的情缘,在我国上海等部分地区,早上吃开水泡饭已经成为很多人的习惯,再加上天气的炎热,很多人不想吃饭,开水泡饭也成了他们的选择,那开水泡饭对身体好吗?
开水泡饭虽然可以节省时间,使得米饭湿软和润,利于下咽,但是这是并不能掩盖开水泡饭的很多弊端,偶尔吃一次没有问题,长期这样吃,对人的身体是没有好处的。
开水泡饭所用的米饭,一般都是隔夜饭或者冷饭,米饭冷了之后,会出现”回生”现象,味道变差,消化吸收率也大大下降,营养价值下降,米饭一旦出现“回生”现象,不仅会失去新鲜米饭的香软美味,而且营养价值低,所以还是要少吃开水泡饭。
食物在人体的第一道加工程序是在口腔进行的,牙齿通过咀嚼,将食物湿润嚼碎,与唾液淀粉酶充分接触后将食物变成食靡,这样食物进入胃肠道时才能被最大程度的消化吸收,开水泡饭,水多饭少,食物没有被嚼烂就随水吞咽了下去,唾液和食物没有充分混合,米饭中的麦芽糖等物质没有被释放出来,食物的消化吸收受到影响。
开水泡饭中的饭粒随水咽下,通过食道进入人体胃部,增加了胃内的水分,冲淡的胃液,没有被嚼烂的饭粒在胃中很难被消化,加重了胃的负担,降低了肠胃的消化功能,长期吃开水泡饭,长期缺乏唾液的参与,势必引起胃肠道疾病。
中国饮食文化源远流长,但饮食差异也南辕北辙,南方人离不开米饭,北方人割不断对面食的情缘,在我国上海等部分地区,早上吃开水泡饭已经成为很多人的习惯,再加上天气的炎热,很多人不想吃饭,开水泡饭也成了他们的选择,那开水泡饭对身体好吗?
天气炎热,人体汗液分泌增多,口腔唾液分泌量减少,微克避免口干咽燥等不适感,确保正常的饭量,可以适当在吃饭期间喝点菜汤,肉汤,但是却对不是采取汤泡饭的形式,汤泡饭基本等同于开水泡饭,属于“送饭下肚”,不利于营养的消化吸收。
建议:可以在饭前喝一小碗汤,湿润口腔,刺激食欲,也可以在吃饭的间隙喝,等口中食物都嚼烂吞咽以后,再喝一小口汤。
泡脚时间越长越好吗 泡脚对身体有什么好处和作用
红糖泡水加这物对身体最棒了
醋泡花生米长期吃对身体好吗?
只吃早饭一个月能瘦多少 只吃早饭对身体有害吗
中午不吃饭对身体好吗
每天泡脚对身体有什么好处 泡脚泡多少时间最好
对身体有利的几种泡水喝食物
油条当早饭对身体是否有好处
冷水洗澡对身体好吗
对身体有利几种泡水喝的食物
汤泡饭对胃好不好 吃汤泡饭有什么害处
泡澡水里放什么对身体好
不吃晚饭真的能减肥吗 不吃晚饭对身体有害吗
桶装水开封后的保质期是多久 桶装水长期喝对身体有害吗
晚饭不吃对身体有害吗
只吃早饭一个月能瘦多少 只吃早饭对身体有害吗
喝水泡什么对身体好 放点它降三高祛斑淡斑
剩饭放在冰箱里能放几天 剩饭吃了对身体有害吗
吃完饭怎么做对身体好 吃饭后适合做什么
身体乳不洗澡可以涂抹吗 涂身体乳对身体有什么好处