蜂蜜能放冰箱保存吗 喝蜂蜜会发胖吗
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蜂蜜能放冰箱保存吗?不少人会选择用冰箱储存蜂蜜,但有人说常温储存的密封口感比冰箱储存的更好,而且治疗便秘的功效也更好,这是真的吗?
蜂蜜是可以放在冰箱储存的,不过需要注意温度不可以太低,不能低于0摄氏度,否则过低的温度容易导致蜂蜜结晶析出葡萄糖,虽然不会影响蜂蜜的营养以及安全,但是口感可能会不均匀,但是绝对别人为这些有沉淀的蜂蜜是变质的蜂蜜,从而丢掉蜂蜜,这样可是极大的浪费。
因此大家其实可以直接放在常温阴凉避光处储存即可,无需放入冰箱,一般蜂蜜最少可以储存一年半,而对于那些封盖成熟浓度高的蜂蜜可以储存更久,不过蜂蜜最好食用新鲜的,这样不论是香味,颜色还是口感都是最佳。
蜂蜜不可以用铁容器等金属容器储存,应该用陶瓷,或者是没有毒的塑料容器盛放,原因很简单,蜂蜜是弱酸性,和金属一块容易有化学反应。而且还应该密封储存,注意不能有水分进入,一旦油水分进入就容易导致蜂蜜发酵变质。
蜂蜜应该直接放在低温避光处储存,温度在5至10℃左右最好,而且在储存蜂蜜的时候要注意不能串味、发酵以及污染,以及不能和那些腐蚀性的物品放在一起。
蜂蜜里面的关键成分就是葡萄糖和果糖,虽然含有蔗糖,但是含量不会超过5%,而蔗糖才是导致肥胖以及龋齿的重要物质,而蜂蜜里面含有的大量葡萄糖以及果糖能够被身体直接吸收,无需担心会出现之脂肪沉淀的情况,因此大家无需担心喝蜂蜜会导致发胖。
蜂蜜水能够润肠通便,杀菌解毒,可以将身体里面的有毒废物排出身体,还可以缓解便秘,促进身体新陈代谢,还可以润肺止咳,如果因肺虚导致的咳嗽就可以用蜂蜜水缓解。不仅如此蜂蜜水还可以解毒、医疮、止痛,以及美容养颜,减肥瘦身。
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