土蜂蜜可以保存多久 蜂蜜放久了能吃吗
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土蜂蜜是一种天然的蜂蜜,而且是无加工,没有加入任何人工成分在里面。那么,土蜂蜜可以保存多久?土蜂蜜会过期吗?
天然蜂蜜一般是8个月左右。
蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体,能与金属起化学反应,在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后,会发生化学反应。因此,应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。
土蜂蜜过期是可以食用的。
大自然总是会创造许多的奇迹,蜂蜜就是其中一种。天然的蜂蜜最长保存时间可达3年。如果板结成蜂糖(硬块)的话,也是可以用60度左右的热水化开的。
总之,不管什么品种的优质成熟蜂蜜,也无论保存了多久,只要未发生变质,是可以食用的,不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比,营养价值略差些。
1.蜂蜜买回家后,用陶瓷、无毒塑料等非金属容器贮存,不能用铁容器!蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风、温度保持5~10℃、空气湿度不超过75%的环境下。
2.蜂蜜应密封保存,取用蜂蜜的工具应洗净擦干,防止水分进入,蜂蜜中溶入水分容易发酵变质。
3.好的蜂蜜在15~18℃以下时一般能够结晶,变成白色或淡黄色结晶体。
4.蜂蜜不能和葱一起食用。
5.蜂蜜宜用40度以下的温水冲服,过高的水温会破坏蜂蜜的营养成分。过热会使蜂蜜中的酶失活,维生素损失。
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