腊八节的风俗 腊八节有什么忌讳
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日历显示马上就是腊八节了,腊八节是中国传统节日,腊八节的风俗是什么呢?腊八节有什么忌讳?下面一起来看看吧!
腊八节的时候民间有喝腊八粥的饮食习俗,腊八粥也叫“七宝五味粥”,不同的地区熬煮的八宝粥用料不一样,但基本上都是一些豆类、谷类、干果类食物。
常见的腊八粥食材有:大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类;黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类;红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。
腊八节的时候温度比较低,寒冷的地区水已经开始结冰了,腊八节前一天,人们用钢盆舀水结冰,等到了腊八节就将这些冰块敲碎食用,据说这一天的冰吃了以后的一年肚子都不会疼。
腊八蒜主要流行于华北地区,是华北地区的传统小吃,也是腊八节的传统食俗,有在腊八节前浸泡等到腊八节时开瓶食用的,也有在腊八节这天浸泡,浸泡好后再吃的,腊八蒜的制作方式非常简单,将去皮大蒜浸泡在放有白醋的水中,充分浸泡后大蒜就会变成绿色的腊八蒜了。
腊八豆腐是安徽民间的传统小吃之一,也是安徽地区在腊八节时候会吃的食物,腊八豆腐是对普通豆腐的一种加工,除了;腊八节外其他时间也可以做,不过腊八节时温度较低,为这种操作提供了有益条件。
在一些地区,习惯吃麦仁的地区,还会在腊八节时吃一些麦仁饭,具体方法是,在腊八节前一天晚上将新碾的麦仁和牛肉、羊肉一起熬煮,加入粗盐、生姜、花椒、草果、苗香等佐料,经过小火熬煮一夜第二天即可食用美味的麦仁粥。
在传统习俗中,有些日子出嫁了的女儿是不能回娘家的,说是忌讳,进入腊月以来,第一个不能会娘家的日子就是腊八节,传说腊八这天回娘家会对婆婆不吉利,婆婆百年以后会趴着死。另外一种说法:“腊八不吃娘家米,祖祖辈辈还不起”,意思是会穷自己的家。有的说法甚至认为,在腊月里,腊月初八,十八,二十八都不可以在娘家过。
辟谣:无稽之谈,有需求的话可以回娘家。
从风水上说,腊月里阴气重、偏寒,如果在腊八搬入新宅子,寒冷的气氛会阻隔家中的兴旺气氛,。
辟谣:现在条件好了,北方城市甚至屋子里都有暖气,就算腊月搬家住进去也不会冷,搬完家请朋友们来热闹热闹一样人气旺旺。
对于吃腊八粥这一习惯,在一些地方也是有禁忌的,那就是吃腊八粥不过午,每年腊八节前一天晚上人们就开始熬制腊八粥,等到第二天早上食用,如果吃不完的话可以分给亲朋好友左邻右舍吃,但是不能过中午,还有句俗语叫“早食粥,来年粮食早收”。
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