基围虾怎么保存 基围虾煮熟保存更好吗
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基围虾是日常生活中很常见的虾,今天下午买了一斤基围虾,想明天吃,请问基围虾怎么保存?基围虾煮熟保存更好吗?
若是是活着的基围虾,首先要将其虾须处理一下,用剪刀剪掉,然后放在一个有一定深度的容器中,放入适量的水刚好把虾没过即可,然后将容器放到冷冻室,将其冻成冰块,这样基围虾不管什么时候吃都是很新鲜的了。
若是基围虾已经死了,可以将其煮熟后再保存,这样能充分杀死其中的微生物,有助于延长保存时间,若是刚死的基围虾也可以将其放在冰箱冷冻室内保存。
视情况而定。
若是鲜活的基围虾不建议煮熟后再保存,可以直接冷冻保存,这样下次吃的时候还是能吃到新鲜的基围虾;若是死了的基围虾就可以煮熟后再保存,因为死后的基围虾很容易滋生大量的细菌,经过煮熟的这个过程也能顺便将其中的细菌杀死,但是煮熟后的基围虾保存一段时间后来吃就不那么新鲜了。
煮熟的虾可以放在保鲜盒中或是保鲜袋中,密封起来,若是短时间内要吃的可以放在冰箱冷藏室保存,若是保存的时间较长的就需要将其放在冷冻室中保存,一定要注意密封,防止与冰箱中的其他食物串味。
首先准备一个干净的容器,放少量水,在盒中放一些湿纸巾或者铺上一层湿毛巾,将基围虾放在里面,然后再铺上一层湿纸巾或湿毛巾,最后将容器放在冰箱冷藏室即可。
材料:基围虾,葱、姜、蒜、白糖。
1、将虾须和虾脚剪去,捏住虾尾中间一瓣将虾线抽出。
2、将基围虾洗净,沥干水分。
3、葱姜蒜洗净,切好,备用。
4、锅中下油,烧开后将葱姜蒜爆香。
5、然后放入基围虾,炒至半熟,倒入适量料酒。
6、然后加入适量酱油和白糖以及水。
7、烧开后盖上锅盖焖煮片刻,收汁后即可盛出。
材料:基围虾、椒盐、葱花、姜、蒜。
1、将虾须和虾脚剪去,捏住虾尾中间一瓣将虾线抽出。
2、将基围虾从背部剖开,洗净、沥干水分。
3、加少许盐把基围虾腌制10分钟左右。
4、锅中下油,烧开,爆香葱姜蒜。
5、将腌好的基围虾下锅,炸至完全变色,盛出。
6、另起油锅,倒入炸过的基围虾,加入适量椒盐翻炒均匀。
7、关火,撒上葱花,翻炒均匀即可。
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