白领们的午餐需吃好 记住这几点
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现在有不少的职业女性,她们被称为白领。以前的社会里女性都是在家洗衣、做饭、带孩子,或者在家再照顾家人,做做家务,这相当于现在人常说的‘全职太太’,不过也有不少的女性朋友选择自力更生,不靠家里人而出去上班。但是白领们上班的话吃什么比较好?接下来小编为白领们介绍下适合上班族的美食。
上班族吃午餐爱犯的三个错误
1、选择“伪健康”食物
如今,很多精明的食品制造商会将其产品包装个健康的名字。例如,青菜配油炸土豆可能叫做“蔬菜沙拉”,奶昔比冰沙听起来健康多了,碳酸冷饮更是免费送。而这些食物含糖量和脂肪量都极高,长期摄入会增加你肥胖的风险。
2、带隔夜剩饭
医生表示,用隔夜的剩菜剩饭做午饭,会增加食物被细菌污染的机会。“自己带饭的一大问题是难控细菌污染。你的味蕾和眼睛看不出来饭菜有什么异常,实际上细菌已经在剩饭中大肆繁殖。”医生指出,有些人觉得把剩菜剩饭放进冰箱保存,不会有大问题。实际上,冰箱冷藏箱的温度有4摄氏度,难阻细菌繁殖。
医生建议,不要带剩菜剩饭作为次日的午餐,最好能当天早上准备午饭。如果早晨时间太赶,无法做饭,那么至少要做到,前一天做好晚餐后,先把第二天要带的菜分装好,用保鲜盒或保鲜膜密封,放到冰箱里保存,以减少制作和保存环节的细菌污染。
3、盲目节食
要知道,节食瘦身这种方法容易导致减肥者精神不振、营养不良,更糟的是,一旦停止节食,辛苦得来的瘦身成果就会迅速消失殆尽。
敲黑板了,节食不等于控制饮食,通过节食失去的体重很大一部分可能是水分和肌肉,而不是脂肪。
4、狼吞虎咽
早上开会太久,饿惨了的白领分分钟开启“囫囵吞枣+电视剧送饭”的吃饭模式,这不仅会加重胃的负担,而且咀嚼不充分、进食过快很容易诱发胃食管反流,十分不利于胃的健康。
另外,在你狼吞虎咽的时候,很容易吃进去一些气体。这些气体有一部分还没进入肠道,就会被你直接打嗝排出去了,但是有一部分“死缠烂打”的气体会随着肠胃蠕动往下走,变成屁。此类气体常来自于可乐、啤酒这种带气的饮料。
如果成为人群里的”屁精“,这就很尴尬了。
白领午餐怎么吃才健康
1、叶菜、根茎类的蔬菜都要有
一般来说,中午的蔬菜量要占到所有菜式的一半左右,建议一顿应该有四五两的蔬菜,叶菜、根茎类的蔬菜最好都要有。
推荐抗衰老抗癌食品——西兰花。西兰花富含抗氧化物质维生素C及胡萝卜素。科学研究证明,西兰花是很好的抗衰老和抗癌食物。
2、主食要粗细搭配
例如大米可与糙米、杂粮(燕麦、小米、荞麦、玉米等)及杂豆(红小豆、绿豆、芸豆、花豆等)搭配食用,二米饭、豆饭、八宝粥等都是增加食物品种、实现粗细搭配的好方法。
3、肉类不可少
对于肉类的选择,优先选水里游的鱼虾,然后选禽类,最后是畜肉,每天二两左右,约摸是你手掌心大小的分量。
推荐蛋白质食物来源——鱼肉。鱼肉可提供大量优质蛋白质,且消化吸收率极高,是补充优质蛋白的佳选。同时,鱼肉中的胆固醇含量很低,在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明,多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
4、新鲜果蔬
新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老非常好的元素,它能保持人体组织或器官外层组织的健康,而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。此外,这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进大肠健康,帮助排毒。
除了瘦肉和鱼虾类食物外,豆腐也是良好的蛋白质来源。同时,豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质,是一种有效的抗氧化剂。请大家记住,“氧化”意味着“衰老”。
上班族还要注意养好胃
1、一定要吃早餐
这个是最为重要的,估计大家也都听说过,早餐不仅决定着我们一天的工作效率和工作状态,而且长期不吃早餐会引起胃肠蠕动发生变化,进而引发胃病。
2、不吃刺激性食物
这个主要是针对我们平时的主食而言,一日三餐都尽量不要吃那些油炸辣椒类食物,还有腌制的咸菜等;最好要多吃新鲜的蔬菜,主食一定要搭配瓜果类。
3、远离生冷食品
除了以上的一日三餐需要注意以外,平时在外面也要多加注意,一定不要食用生冷食品,比如夏季刚刚从冰箱里拿出来的饮料矿泉水等,还有一点要注意的就是尽量不抽烟喝酒。
4、饮食要有规律
和正常人吃饭不同,胃病患者更要讲究规律,除了摒弃以前的暴饮暴食坏习惯以外,还应该少吃多餐,也就是增加饮食的次数,但是减少每次的食用量,每次达到七分饱就终止,不过这个方法对于普通上班族来说很难做到,大家可以根据个人实际情况而定。
小编结语:以上就是今天小编为大家介绍的关于上班族怎样吃健康午餐的小知识。白领们上班的时候就比较忙碌,不会像在家照顾家人那么好一样的照顾自己,又不能每天都叫外卖,而且上班族吃饭的时间也有限制,所以有不少人会没办法吃或者随便吃点凑合凑合,因此大部分人吃饭都不怎么满意。
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