正确吃姜这些方法一定要学会
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生姜我们平时经常会吃,在做一些肉类的美食的时候可以说是离不开生姜的。还有不少人喜欢生姜的味道,会把生姜做成咸菜来配稀饭吃,或是经常的喝生姜水。生姜和我们的生活密不可分,但是你知道正确吃生姜的方法是什么吗?我们今天一起来了解一下吧!
如何正确吃姜
1.首先要带大家了解的是生姜皮到底能不能吃的问题。答案是:生姜的皮最好不要去掉,去皮之后的生姜药效则会失衡,生姜皮具有消肿的药性,归于凉性,和生姜肉的温性。相互平衡。
2.虽然说尽量保持生姜皮,但是还是有很多的情况是需要去皮的,首先就是脾胃虚寒的人群,还有就是得了感冒想喝红糖姜水的时候,姜氏要去掉皮的。再就是吃苦瓜或者螃蟹等。
3.再一个吃姜最好的时间就是早上,早上吃点姜,能让身体内的血液循环加速,使得全身变得很暖和,为一天的食物消化最好牢固的基础,还能健脾温胃。
4.早上吃姜的时候,可以这样吃:早上起来先喝一杯温开水润润嗓子,在就是生姜切成很薄的片状、拿四五片用开水煮一下,然后放在嘴里咀嚼5-10分钟,然后再咽下去,这样效果更好一点。
5.还有就是到了晚上。一天工作的劳累之后,我们的身体应该多弥补一些清热、消食的“养分”补品、如果这个时分吃姜的话,姜里边的“姜酚”则会伤害我们的肠道进而影响睡觉质量。
所以说如果你的睡眠质量本身就不是太好的话,不建议在晚上的时候去吃太多的生姜。当然了,如果只是在菜里面作为配料的话是没有关系的。
这边说的吃生姜,就是指直接吃生姜或者是喝生姜水,还有吃一些用生姜做的姜糖之类的东西。这些东西吃了之后就导致人不容易睡着。
另外生姜因为是属于热性的东西,如果是身体本来热性就大是人,吃了之后还会导致上火的情况,所以在生姜的时候大家要自己控制一下量。
生姜的功效与作用
1、降温提神增进食欲
因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用。
可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;生姜还有健胃,增进食欲的作用,夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲。
如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲;生姜对胃病亦有缓解或止痛作用,胃炎及胃十二指肠溃疡所引发的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝,可使症状迅速消除。
2、抗菌防病治疗肠炎
美国和丹麦的科学家通过试验证实,生姜干粉可缓解晕动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状,有效率达90%左右,且药效可持续4小时以上。
民间用吃生姜的办法防止晕车、晕船,有的用生姜片贴内关穴,有明显的防晕效果。
3、开胃健脾防暑救急
夏天,人们贪凉,喜爱电扇空调对着吹,很容易受寒,引起感冒。这时及时喝点姜糖水,将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”,即提神醒脑。
夏季中暑昏厥不省人事时,用姜汁一杯灌下,能使病人很快醒过来。对一般暑热,表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人,适当吃点生姜汤大有裨益。
我国传统的防暑中成药——人丹,里面就含有生姜的成分,目的就是驱风健胃和提神醒脑。
生姜的妙用
1.口腔溃疡
用热姜水代茶漱口,每日2至3次,一般6至9次溃疡面即可收敛。
2.痰多咳嗽
用生姜15克煎汤,加白糖适量温服,早晚各1次,可治痰多咳嗽。
3.感冒头痛
将双脚浸于热姜水中,水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋,并不断添加热水,浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。
4.牙周炎
用热姜水代茶漱口,每日早、晚各1次。如果喉咙痛痒,可用热姜水加少许食盐代茶饮用,每日2-3次。
5.偏头痛
当偏头痛发作时,可用热姜水浸泡双手。大约浸泡15分钟左右,痛感就会减轻,甚至消失。
6.面部暗疮
用温热姜水洗脸,每天早、晚各1次,持续约60天左右,暗疮就会减轻或消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。
7.腰肩痛苦
在热姜水里加少量盐和醋。用毛巾浸水拧干,敷于患处,重复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血,可大大缓解痛苦。
总结:生姜在吃的时候也是有不少的注意事项的,如果你认真的看了我们的文章,现在应该都了解了。那么生姜除了直接用来吃之外,还有不少的用处,比如说可以帮助治疗偏头疼,可以帮助去除暗疮,还能缓解头痛和感冒,所以说生姜的作用真的是非常厉害。
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