甘蔗出现发红现象还能不能继续食用?
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甘蔗作为我们将常见到的水果,水分大生津解渴。甘蔗不仅能够下气和中、有益于大肠而且还能化痰醒酒。甘蔗味道清甜可口,营养丰富,深受人们的喜欢,很多人都会吃甘蔗。那么甘蔗外面发红还能吃吗?一般情况下,甘蔗发红是不能吃的。甘蔗发红说明甘蔗已经变质坏掉了,会含有很多的细菌和微生物,不适合继续食用,不然会容易引起身体不适。下面让我们具体来看看吧!
甘蔗发红切掉可以吃吗?
甘蔗发红切掉后不宜食用。
甘蔗发红的部分中含有大量的霉菌及有害物质,而剩下的甘蔗,没有变红的甘蔗中可能也会携带细菌,这些有害细菌可能会引起人体的肠道菌群紊乱,出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等身体不适的症状,所以甘蔗发红切掉后不宜食用。
甘蔗外面红了还能吃吗?
1、能吃的情况
甘蔗外面变红,主要是因为放置的时间过长出现的氧化反应,如果甘蔗外面只是轻微变红,并没有渗透到甘蔗肉中时,这样的甘蔗是可以食用的,不过要尽快食用,不宜再继续过久存放了。
2、不能吃的情况
如果甘蔗的外面发红程度较大,并且削皮后,红色已经渗透到果肉中了,那么这样的甘蔗已经感染了有害微生物,发生了变质,不宜继续食用。
甘蔗中间发红能吃吗?
1、能吃的情况
黑皮甘蔗本身含有色素,皮呈一定的黑红色,若在生长时,甘蔗出现了裂缝,就有可能使甘蔗果肉出现红色,一般这样带红丝的甘蔗可以食用。
2、不能吃的情况
甘蔗中间发红主要还是因为甘蔗被霉菌污染了,这些发霉的红心甘蔗中含有节菱孢霉菌,这种霉菌会产生一种对人体神经系统有害的毒素—3-硝基丙酸,会刺激胃肠道黏膜,损害颅脑神经,影响身体的健康,所以这样的甘蔗不宜食用。
不过,个人建议中间发红的甘蔗不吃为好。
吃了发红的甘蔗怎么办?
1、多喝水
水分可以稀释体内的毒素,所以吃了发红的甘蔗后,应该多喝点水,让甘蔗在体内尽快的消化,以此来减轻身体的不适感。
2、就医检查
食用发红甘蔗后,出现了腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等身体不适的症状,甚至有全身抽搐、晕厥、休克等症状时,建议立即去医院检查,以免中毒情况严重,危害身体的健康。
甘蔗可以保存多久?
1、切开的甘蔗
切开的甘蔗在常温下可以存放2-3小时左右,在冰箱冷藏室中以存放6小时为宜。
2、未切开的甘蔗
未切开的甘蔗,整个外形比较完整,不容易受到微生物的污染,所以在常温下存放就可以了,一般可以保存半个月左右的时间,而且选择带有点泥土的甘蔗,还可以延长甘蔗的保存期。
吃甘蔗的注意事项:
1.不宜过多食用。甘蔗性寒,含有大量的糖分,一次性不以食用过多,以免引起身体的不适,一般来说,一天食用一根甘蔗的三分之一即可满足人体营养所需。
2.脾胃虚寒、身体虚弱者、胃寒、呕吐、痰多者不宜吃甘蔗。甘蔗性微寒,含有丰富的糖类物质,这几类人群食用甘蔗后,可能会使身体内虚寒症状加重,出现腹痛、痰液增多的情况。
3.糖尿病人不宜吃甘蔗。甘蔗中含有大量糖类物质,糖尿病人食用甘蔗可能会使血糖含量升高,加重病症,所以糖尿病病人不宜吃甘蔗。
4.春天吃甘蔗要小心。甘蔗存放到春天,已经存放了很长一段时间,所以这时候的甘蔗可能会出现发霉的情况,这种发霉变质的甘蔗不宜食用,以免引起食物中毒。
5.绿皮甘蔗若是呈浅棕色,并且带有酒精味或者是酸霉味时,这样的甘蔗不宜食用。
结语:上面我们谈论到了经常见到的水果—甘蔗。有时候会发生这样一个情况,好长时间不吃甘蔗会出现发红情况。有朋友说了,把红色的切掉还能继续吃。可是,真的是这样吗?不影响食用吗?其实,甘蔗发红切掉后不宜食用。甘蔗发红的部分中含有大量的霉菌及有害物质,而剩下的甘蔗,没有变红的甘蔗中可能也会携带细菌,这些有害细菌可能会引起人体的肠道菌群紊乱,出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等身体不适的症状,所以甘蔗发红切掉后不宜食用。甘蔗外面变红,主要是因为放置的时间过长出现的氧化反应,如果甘蔗外面只是轻微变红,并没有渗透到甘蔗肉中时,这样的甘蔗是可以食用的,不过要尽快食用,不宜再继续过久存放了。
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