吃水果嫌麻烦经常喝果汁真的好吗?
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水果是生活中不可缺少的一种食物,而常见的生活水果也有很多种类,一年四季都会不同的水果上市,提供给我们多重选择,水果里面不仅含有丰富的营养物质,还能帮助肠胃更好的消化,它们还有降血压、美容养颜、帮助减肥、降低胆固醇、补充维生素等等作用。可是有些人觉得水果与果汁一样,果汁还更方便,吃水果还要用牙齿咬,果汁直接榨好以后喝完就可以了,还可以达到这么多营养,事实到底是不是这样。
专家:果汁不能代替水果
很多人都觉得果汁很健康,事实上并非如此,市面上有很多果汁其实只是果味饮品,其中有大量的色素和添加剂,真正的果汁成分少之又少。而即便是鲜榨的果汁,它的营养价值也远没有大家想象中高。
1、热量高:“虽然有人说喝一杯纯果汁相当于吃3个水果,但正是由于果汁需要多个水果榨成,因此热量也是比较高,每一杯果汁大约含120卡路里,相当于一盒软包饮品的热量。”
2、营养成分被破坏:“榨果汁可能破坏水果的营养成分——榨汁机的刀片会破坏水果的细胞结构,而果汁当中的酚氧化酶会催化多酚类物质氧化,生成有色的醌类物质,使水果中原本抗氧化的效力减少了一半甚至更多。”
3、损失纤维素:“在鲜榨果汁时,基本上都是要过滤掉果渣,这样水果中的纤维素和矿物质就损失了相当一部分。”
每天都喝果汁不吃水果会怎么样?
现在一些人不仅爱喝果汁,还基本不吃水果,甚至还把果汁当水喝,如果长期是这样,梁东辉教授表示可能会带来3个不良后果:
1、患上“果汁综合征”:“因为水果中富含钾元素,而钾与钠相生相克,喝多了果汁,钠偏低出现低钠反应,具体表现为胃胀、头晕、呕吐等。”
2、伤肾:“摄入过多的果糖不能为人体吸收利用,而要从肾脏排出。长期过量饮用,可能导致肾脏病变,产生一种称作‘果汁尿’的疾病。”
3、影响体重:“果汁的营养成分不全,儿童长期喝会影响食欲,不能按正常的规律饮食,结果就是越喝越瘦;对成年人而言,过多果汁会增加过多的糖分,使人越来越胖。”
百香果+酸奶
百香果能够入药,有止咳化痰、消炎镇痛的疗效。不过如果单单吃百香果,可能会觉得味道太酸了,可以将百香果果肉挖出,搭配小青柠,加入乳酸饮料,放入料理机稍微搅拌一下,一杯百香果酸奶就做成了。百香果独特的香味和青柠清新,让这杯特饮拥有让人愉悦的芳香,酸奶制品可以保护胃粘膜,不会受太大刺激,特别是喜欢吃辣的朋友,配上这杯特饮,更加让你嗜辣无忌。
水蜜桃+红茶
平时喜欢喝茶的朋友可以尝试一下加入水果。市面上不少水果茶的搭配可以作参照,例如现在正大量上市的水蜜桃,搭配红茶,也是一个不错的选择。
制作的方法是首先要将水蜜桃榨汁隔渣,兑入冲泡好的红茶中。口味需要按照自己的习惯来定茶底的浓淡,以及是否加糖。红茶是经过发酵烘焙的茶品,加上水蜜桃,两种带“涩”特性的味道碰撞,产生收敛感。如果觉得菜肴太油腻,可以选择这款特饮。值得一提的是,这款特饮需要加冰。
西柚+益力多
对于西柚,不少一直在减肥路上努力的朋友们可能又爱又恨,因为西柚味道比较酸。如果用西柚来做杨枝甘露,会增加糖分的摄入,不如试试用益力多。
益力多可以用来调配多种特饮,西柚汁就是其中一款。这款特饮制作非常简单,只要西柚榨汁兑上益力多,搅匀即可。粉红的外表,酸甜的口感,是不少美眉的最爱。
总结:通过以上内容,我们可以看到,其实果汁真的不能与水果相提并论的,首先,如果你是在店铺买的果汁,那里面含有大量的添加剂,这些添加剂肯定对身体是有影响的,里面真正的水果汁是没有多少的,还含有大量的糖分,而在家里鲜榨的果汁也没有直接生吃水果的营养多,因此想要通过水果获得营养,最好是不要榨成果汁,更不要购买外面的果汁。如果你喜允果汁,上面三款果汁还是不错的选择。
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