饭桌上家常咖喱鸡肉饭怎么做好吃
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我们都喜欢食用一些外来的一些食物做法,比如这几年在国内比较流行的韩式料理或者是日式料理这些食物,都是由国外传入我们国内来的,那么在这些食物当中,有一种食物比较受欢迎,那就是咖喱鸡肉饭,那么怎样做咖喱鸡肉饭呢。一起往下看。
怎样做咖喱鸡肉饭
做法一
将鸡腿肉剔下来(一根鸡腿大约200克左右)洗净切成小块放入碗中,加入料酒、生抽、盐、姜片腌渍1小时左右,土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块,洋葱、鲜香菇洗净切小块,咖喱2块,炒锅倒入适量油,烧热后放入鸡肉煸炒至变色,放入洋葱炒几下接着放入土豆、胡萝卜、香菇翻炒一会,倒入开水或清水,刚刚没过食材为好。大火烧开转中火,煮一会感觉食材熟透后放入咖喱块。转小火用铲子不断搅拌,加快咖喱的溶解,以免糊底。一定要尝一尝滋味,如果淡就再加一点盐。待汤汁变浓稠即可。
做法二
鸡肉可以完全按照自己的口味选鸡身上任何一个部位,配菜全部准备好哟,胡萝卜和土豆切大小相同的块,洋葱和青椒切片,西兰花切小朵,锅里下油,爆香干辣椒、葱、姜、蒜。先下鸡肉煸炒,撒半茶匙白胡椒粉,再下土豆、胡萝卜、洋葱一起煸炒片刻。加入适量清水,水量大概在食材的三分之二处,盖上锅盖且焖一会。大概十多分钟,土豆和胡萝卜都软了,加入青椒。咖喱块调一点温水融化,加入,翻炒,汤汁收浓就可以啦。因为咖喱块里面已经有足够的盐分,起锅前尝一下盐是否合适,不合适加点。用小碗盛一碗米饭,倒扣盘内,浇上你炒的咖喱鸡肉,简单营养好吃的一道盖饭就完成啦。
做法三
土豆去皮切块,胡萝卜洗净切块,洋葱切块,鸡腿切块。锅内烧热油,先下鸡肉炒变色,下土豆,洋葱,胡萝卜翻炒1分钟。倒入与材料齐平的温水烧开,放入咖喱卤烧开,中小火至汤汁浓稠即可。
材料:鸡腿2个,土豆2个,胡萝卜一根,咖喱粉50克,椰浆一罐,料酒,盐,黑胡椒粒,大蒜,姜
做法四
原料
鸡腿2个,土豆2个,胡萝卜一根,咖喱粉50克,椰浆一罐,料酒,盐,黑胡椒粒,大蒜,姜
做法
1.土豆去皮洗净,土豆,胡萝卜切块
2.鸡腿斩块,放少量料酒、盐、姜、大蒜片腌制片刻
3.锅里油热放入腌制好的鸡肉,爆炒至鸡肉半熟
4.在放入胡萝卜,土豆块煸炒1分钟
5.锅内放入半罐椰浆,和500ml水,水开捞去浮沫,改中火煮10分钟
6.放茹咖喱粉,搅拌均匀用小火煮5分钟成稠糊状,加黑胡椒粉,起锅装盘即可
7.另起一口锅放炒一些自己喜欢的时令素菜或玉米粒搭配,吃的时候盘里放一些大米饭,在舀上几勺子鸡肉咖喱,一顿营养丰富有菜有饭的餐食就做好了
小编结语:怎样做咖喱鸡肉饭呢,答案都在上面的文章中了,其实这种饭的食材与我们平时的食材并没有什么不同,也不需要远到国外去找素材之类的,全部的食材都是在我们生活之中的,所以我们只要找到他的做法那么我们也可以做出好的饭来。
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