法国用炸薯条的油开车
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用炸薯条的油开车在法国是寻常事。十年前,陷入欧债危机的法国人,尤其是法国中产阶级,迫于油价飙升的巨大压力,在马赛一家环保协会“开我的薯条(RouleMaFrite)”的协助下,开始尝试将炸薯条剩下的油及其他从餐馆回收的食用油作为汽车的“替代燃油”。
法国为何想到“用炸薯条的油开车”,主要有以下原因。第一,经济因素。“开我的薯条”民间社团将油炸食品的剩油,从马赛的饭馆和集体餐厅收购后,简单处理过滤,再以低廉的价格配发给社团的会员作为汽车燃料,价格通常不到正常柴油价格的一半。例如,0.65欧元即可换取1升的回收过滤油,柴油价则高达每升1.5欧元。第二,环保因素。“开我的薯条”本身是一个环保组织,提倡“再回收再利用”,“用炸薯条的油开车”的提议一经提出,就得到马赛市50家饭馆响应,迅速在整个法国乃至欧美社会引起轰动。至于为何是薯条的“油”而不是其他“油”,这与法国饮食背景有关。在欧美国家,一提到薯条,便有“法式薯条”“美式薯条”的说法,“法式薯条”似乎是法国的标签食品。事实上,用炸薯条的油开车并非法国人首创。之前,日本、美国都尝试过。
在美国,有些顾客会将食物剩油顺便带回家,稍加过滤后掺入汽车油箱内。在日本,餐馆回收的剩余食用油,会供机场内部车辆使用。虽说此法可降低成本、变废为宝,但专家认为存在一些问题。比如,炸过薯条的油会有味道残留,可能会让人感觉不适;回收的废油可能会对车辆产生不良影响等。
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