黄瓜怎么搭配吃 搭配禁忌有哪些
本文已影响293人
本文已影响293人
黄瓜是我们都比较常吃的,夏季的时候,黄瓜也是比较普遍的。如凉拌黄瓜大概是简单又美味的夏日菜色了。只需要少许简单的调料,就能做出餐桌上受欢迎的菜色。不过黄瓜的搭配禁忌你知道吗?哪些东西不能和黄瓜同吃呢?我们看文章了解一下吧!
黄瓜的食用禁忌
小白菜和菠菜
小白菜和菠菜都是维生素C含量非常高的蔬菜,然而黄瓜当中含有一种叫做维生素C分解酶的成分,从字面就能看得出黄瓜会让其他食物中的维生素C失去作用。
所以说小白菜和菠菜这两种我们日常经常会吃的高维生素C蔬菜,好避免和黄瓜搭配,否则的话就没营养了,当然如果偶尔搭配一下是没问题的。
柑橘
柑橘亦含维生素c,每100克约含25毫克,做西餐沙拉时,有时亦配以黄瓜,碧玉、金黄,色泽绚丽。但桔中维生素C,多为黄瓜中的分解酶所破坏。
金樱子
食用金樱子不宜食黄瓜,因为会导致身体不适。
山药
山药与黄瓜不宜同食,黄瓜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
香菜
黄瓜中含有维生素C分解酶,可破坏其他食物中所含的维生素C,而芫荽为含维生素C较高的食物,若将其和黄瓜同时食用,会使芫荽中所含的维生素C受到破坏,失去原有的营养价值。
香椿
因为黄瓜中含有维生素C分解酶,会破坏到香椿中的维生素C,影响人体对维生素C的吸收,使营养大大降低,故香椿和黄瓜也不宜同食。
枇杷
这个搭配可能一些正在减肥的朋友们会出现,就是吃些水果和黄瓜、西红柿、生菜,不过这样吃是很不建议的。黄瓜会分解枇杷中的维C,造成营养摄入不足,不利于减肥。
菜花
黄瓜与菜花相克,菜花中维生素C含量亦较丰富,每100克约含88毫克,若与黄瓜同食,菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,故不宜配炒或同吃。
花生
黄瓜切小丁,和煮花生米一起调拌,作为一道爽口凉菜,经常被使用。其实,这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。
黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻。
辣椒
黄瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的维生素C含量丰富,每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶,黄瓜生食此酶不失活性,二者同食,则辣椒中的维生素C被破坏,降低了营养价值。
西红柿
经常看到有人吃了一根黄瓜,再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”,再来盘“黄瓜炒肉”,这样吃是不正确的。
因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本就达不到补充营养的效果。
卷心菜
黄瓜不能与什么同吃?卷心菜就是其中的一种,因为两者同吃会影响维生素C的吸收。
芹菜
黄瓜中含有维生素C分解酶,生食时假如与芹菜一起,两者的维生素都会遭到不同程度的破坏,因而营养成分就会大大降低。
总结:现在大家都知道怎么护理身体了吧,黄瓜怎么搭配大家都知道了吧,看完文章你是不是感觉很吃惊呢?平时看起来”平易近人“的黄瓜,竟然有这么多的搭配禁忌!不过如果你经常这么吃也不要感觉太担心,因为多数的搭配只是会降低食物中的营养,并不会造成造成中毒的情况,以后尽量避免即可。
柚子适宜搭配哪些食物 柚子的禁忌
芋头和什么食物搭配最好 芋头的禁忌人群有哪些
石榴的搭配禁忌你知道几个
丝瓜搭配什么一起吃 丝瓜的人群宜忌
西瓜和冰糖能一起吃吗 西瓜搭配哪些食物好
夏季食物禁忌搭配有哪些
食物搭配禁忌 千万别这样吃
清炒黄瓜怎么炒 黄瓜和什么搭配好吃
酸奶和什么水果搭配好 和这几种东西搭配让你拥有好肤色
红糖搭配大全 这些红糖搭配方法送给你
芒果禁忌搭配是什么呢
柠檬榨汁和什么搭配好 搭配橙子、金橘、菠萝更佳!
山药的禁忌搭配
南瓜搭配什么最有营养 南瓜的人群宜忌
黄芪的最佳搭配 黄芪配什么补气养血
常见的食物搭配竟然有这么多禁忌
7大食物搭配禁忌须牢记
吃生蚝搭配什么菜 生蚝的五大最佳搭配
蜂蜜搭配什么吃效果最好 11种搭配法让你更健康
黄瓜的搭配禁忌