怎么煮猪蹄好吃 做法在这里
本文已影响264人
本文已影响264人
怎么煮猪蹄好吃呢?猪蹄可是猪身上比较精华的部分了,吃了对身体很好,可是却有很多朋友不喜欢吃猪蹄,觉得它不好吃。今天小编在下面这篇文章里就为大家介绍了一些煮猪蹄的方法哦,大家快快学起来,做出美味的猪蹄吧。
一.怎么煮猪蹄好吃
主料
猪蹄2个胡萝卜1根玉米1根山药1根
辅料
香菜适量盐适量胡椒粉适量熟黄豆适量西红柿2个
步骤
1.猪蹄事先煮熟,切成小块备用
2.黄豆事先煮熟
3.山药去皮切成小块,放入清水中浸泡
4.玉米煮熟后,切成小块
5.胡萝卜切成小块
6.所有食材放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸,再煮二十分钟左右,至食材软烂
7.调入盐和胡椒粉,再下入香菜
8.盛入碗中即可享用
二.酸菜炖猪蹄的做法
主料
鱼酸菜100g猪蹄2个
辅料
葱适量姜适量白酒适量料酒适量八角适量老抽适量白糖适量盐适量
步骤
1.首先将猪蹄砍成块、葱白切段、姜切片、鱼酸菜斜刀切片。
2.锅中倒入清水,下入猪蹄,淋入适量白酒,焯出血水,捞入凉水中洗净。
3.锅中放入油,下入葱白段、姜片,加入八角,煸香,接着将猪蹄倒入锅中,翻炒至颜色微黄,淋入适量料酒、老抽,加一勺白糖,翻炒上色,加一勺盐调味,倒入清水,与猪蹄相平为宜,煮开后,倒入砂锅中,煲一个小时。
4.锅中放入油,下入鱼酸菜,翻炒出香味,倒入煲好的猪蹄中,再接着煲二十分钟,使其更加入味。
三.麻辣猪蹄的做法
主料
猪蹄1000g
辅料
油30g盐8g老抽10g白糖5g料酒适量生姜适量干辣椒适量麻椒1茶匙草果适量肉蔻适量香叶适量八角适量桂皮适量
步骤
1.猪蹄洗净后竖立在菜板剖开。如果买猪蹄时商贩能给剁成小块的话,再合适省事不过了。
2.找到猪蹄骨头接缝用刀剁成小块。
3.把处理好的额猪蹄块放进煮锅,倒进清水和少许料酒。
4.煮开焯烫一下猪蹄去除血污和杂质,焯烫好后把猪蹄捞出备用。
5.干辣椒洗净切成小段,生姜切大片。
6.做这道菜所用的调味料种类稍微多一些,要好吃就得舍得。
7.炒锅里倒进油放生姜辣椒和麻椒,用小火炒出香味。
8.倒进老抽和白糖炒成酱汁,再倒进准备好的猪蹄块翻炒均匀。倒进没过猪蹄的清水煮开。
9.煮开后倒进干净砂锅,小火炖煮。
10.炖煮约1.5小时后调进盐,最后大火煮开稍收汁即可。自己做麻辣猪蹄用料干净实在,吃着放心,两只猪蹄做好了成本也就三十块,三口之家吃两只猪蹄足够。
小编结语:怎么煮猪蹄好吃?看完了这篇文章,朋友们是不是对猪蹄的做法又有了新的认识呢,猪蹄的营养价值很高哦,因此朋友们可以把猪蹄的做法收藏起来,说不定哪天就可以做出新鲜美味的猪蹄了哟,小编都流口水了呢,我去做猪蹄了。
通草猪蹄汤的做法 通草猪蹄汤喝多久有效果
猪蹄上的毛怎么去干净 减肥期间可以吃猪蹄吗
【猪蹄粥的做法】猪蹄粥怎么做好吃
吃猪蹄真的能美容吗 吃猪蹄有什么好处
猪蹄吃多了会发胖吗 常吃猪蹄有什么好处
月经期间吃猪蹄好吗 女性吃猪蹄的好处
黄鱼怎么做好吃 简单好吃的做法都在这里
吃猪蹄补充胶原蛋白吗 吃猪蹄有什么好处
红枣木耳猪蹄汤怎么做好吃 红枣木耳猪蹄汤有什么营养
1岁宝宝可以吃猪蹄 宝宝吃猪蹄怎么做
猪蹄怎么挑选前后蹄 怎么看猪蹄是否用药水浸泡
马蹄的最佳吃法和做法 荸荠带皮煮还是削了煮好
猪蹄怎么做好吃
黄豆猪蹄汤怎么做好吃 黄豆猪蹄汤有什么好处
猪蹄丰胸有效果吗 女人吃猪蹄有什么好处
怎样做西红柿鸡蛋面 好吃的做法在这里
剁猪蹄技巧 猪蹄怎么去除腥味
猪脚和什么一起炖最补 猪蹄如何做好吃
怀孕后可以吃卤猪蹄吗 吃卤猪蹄有什么好处
猪蹄汤是发物吗 做完手术能吃猪蹄汤吗