吃什么食物对肠胃炎有好处?
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肠胃炎是一种十分常见的消化道疾病,“饮食不调”是引起胃病的重要因素,所以德迩斐倡导“食疗结合”、“以食代疗”调理肠胃病,不良的饮食会造成肠胃炎,那么你知道吃什么食物对肠胃炎有好处吗?得了肠胃炎饮食注意事项有哪些呢?
吃什么食物对肠胃炎有好处?
1、南瓜
南瓜富含碳水化合物、果胶,可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分,是健胃消食高手。
南瓜中的甘露醇有通大便的作用,可减少粪便中毒素对人体的危害;膳食纤维非常细软,经常吃南瓜不仅能促进肠道蠕动,缓解便秘,同时还不伤胃黏膜。
2、胡萝卜
营养学家指出,胡萝卜消食导滞,补中行气,养胃健脾,比较适用于治疗脾胃虚弱、纳呆等症。中国医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。
肠胃炎患者经常吃胡萝卜不仅能够起到保护肠胃的作用,还能让你的眼睛更加明亮。
3、甘蓝
甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。
甘蓝含有的维生素K1以及维生素U含量很高,经常食用甘蓝不仅可以抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还能保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。肠胃炎患者要经常食用甘蓝,对缓解肠胃的疼痛非常有效果。
慢性肠胃炎的食疗方法:
(1)金橘饮
配方:金橘200克,白蔻仁20克,白糖适量。
制法:金橘加水用中火烧5分钟,再加入白蔻仁、白糖,用小火略煮片刻即可。
功效:疏肝解郁,调和脾胃。
(2)丁香姜糖
配方:白砂糖50克,生姜末30克,丁香粉5克,香油适量。
制法:白砂糖加少许水,放入砂锅,文火熬化,加生姜末、丁香粉调匀,继续熬至挑起不粘手为度。另备一大搪瓷盆,涂以香油,将熬的糖倒入摊平。稍冷后趁软切作50块。
功效:温中降逆,益气健脾和胃。
(3)鸡内金饼
配方:鸡内金10克,红枣30克,白术10克,干姜1克,面粉500克,白糖300克。
制法:将鸡内金、红枣、白术、干姜同入锅内,加水用文火煮30分钟,去渣留汁备用。将药汁倒入面粉,加白糖、发面,揉成面团,待发酵后,加碱适量,做成饼。将饼置于蒸笼上,武火蒸15分钟后即成。
功效:消食化积,健脾益胃。
(4)鹌鹑汤
配方:鹌鹑1只,党参15克,淮山药30克。
制法:鹌鹑、党参、山药洗净后同放锅内,加清水800毫升,煮至鹌鹑熟即可。
功效:健脾益气和胃。
急性肠胃炎的食疗方法:
(1)鲜藕粥
配方:鲜藕适量,粳米100克,红糖少许。
制法:将鲜藕洗净,切成薄片,粳米淘净。将粳米、藕片、红糖放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥。
功效:健脾开胃。
(2)橙子蜂蜜饮
配方:橙子1只,蜂蜜50克。
制法:将橙子用水浸泡去酸味,然后带皮切成4瓣。橙子、蜂蜜放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮20?25分钟,捞出橙子,留汁即成,代茶饮。
功效:止呕,清肠,开胃。
(3)枸杞藕粉汤
配方:枸杞25克,藕粉50克。
制法:先将藕粉加适量水小火煮沸后,再加入枸杞,煮沸后,即可食用。
功效:健脾益胃,养阴补血。
(4)桔皮粥
配方:鲜桔皮25克,粳米50克。
制法:先将鲜桔皮洗净后,切成块,与粳米共同煮熬,待粳米熟后食用。
功效:调中开胃、治疗便秘。
(5)蜂蜜桃汁饮
配方:蜂蜜20克,鲜桃1个。
制法:先将鲜桃去皮,去核后压成汁,再加入蜂蜜和适量温开水即成,可当茶饮。
功效:健脾胃,止痛。
预防肠胃炎的饮食建议:
一、荤素合理搭配
在夏季,天气炎热,人体水分流失多,胃酸减少,人们常有胃口不佳、食欲低下的现象,更偏向于食用蔬菜,瓜果等素菜,减少了肉类的摄入量。久而久之,人体蛋白质、铁质摄取不足,容易导致免疫力低下,肠胃受到病毒的侵扰。
二、注意保质期
夏季病菌增长繁殖速度较快,食物腐败速度也会加快,很多食物没有及时放进电冰箱,过一晚就不能吃了;即使放进了电冰箱,也不能长时间保存。所以买回来的食物,需要尽早吃完,若是发现有腐败就要尽快处理。
三、细嚼慢咽
很多人习惯了吃饭时大快朵颐,总是慢不下来,认为自己吃饭很有效率,实际上这种做法是不对的。吃饭时必须细嚼慢咽,可以减少粗糙食物对胃粘膜的刺激。
四、尽量少吃冰镇饮料
夏季喝一杯冰镇奶茶、红茶或者绿茶真是爽透了,整个人都好像降下温来,但体质稍弱者的肠胃难以适应冰镇饮料,容易引发肚疼、腹泻等情况。
五、注意饮食卫生
吃饭的时候要注意饮食的卫生,外出吃饭时尽量选择规模比较大的餐馆,路边摆摊的要少吃,因为或多或少不是很卫生。最好可以自己动手做,可以避免外界微生物对胃粘膜的侵害。
六、餐前便后勤洗手
预防肠胃炎不仅要注意饮食卫生,更要注意手部卫生,我们手上经常带有大量细菌,在吃饭前大小便后一定要勤洗手,避免细菌进入体内引发肠胃炎。
七、选择清淡的食物
不要经常吃很辣或很油腻的食物,可以适当的换换口味,来点清淡点的食物,多吃蔬菜,少喝酒和浓茶。清淡饮食既容易消化吸收,又利于胃病的康复。
注意:胃肠炎的病人尤其要注意自己的饮食结构,要注意卫生、干净。生冷的水果也不适宜吃太多,要根据自己的情况来看。像坚果类的果仁最好是慎重的吃。希望大家都保持良好的生活习惯,也会少生病的。
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