吃什么食物对低血糖有好处
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不同的人群要食用的食物也是不同的,尤其是患有特殊疾病的人群,对于自身的饮食更要注重,而低血糖患者就是如此。吃多少量才能既保证能够纠正低血糖,又不至于引起血糖升高太多,是一门学问。对于这类人群,他们在平时饮食上应该注意什么是非常重要的,那么吃什么食物对低血糖有好处呢?在平常在饮食方面有什么注意事项和禁忌呢?
吃什么食物对低血糖有好处?
1、金针菇
多数人都比较喜爱食用菌菇类食物,因为他们不但口感独特,其自身的营养价值也是非常高的,其实这种食物也非常适用于糖尿病患者,小编建议他们多食用金针菇。
其实这种食物含有大量的铁元素,它的铁含量比含铁量较高的菠菜还要高出20倍左右,它除了含有这种物质之外,还含有维素A、B1、C,蛋白质等营养物质,患有糖尿病的人群可以多食用它,因为它可以为这类人群补充充足的营养成分。
2、萝卜
市面上售卖这不同品种的萝卜,不同的萝卜对人体的作用也是不同的,建议患有低血糖的人群可以适量的食用红萝卜,一定要记住是红萝卜哦!其实这种萝卜被称为是人参,因为它除了含有较多的维生素B、C,除此之外,还含某中特殊的营养物质——胡萝卜素。
不要小瞧这种胡萝卜素,它对人的补血功效是非常好的,大家可以用这种萝卜煮汤喝都是可以的,简单点说是低血糖患者的最佳食物。
3、乌鸡
鸡肉是人们经常食用的食物,但不同品种的鸡对人体的影响也是不同的,对于低血糖患者而言,小编建议大家可以食用乌鸡,因为这种鸡的补血功效是非常好的,而且还具有补肾滋阴的作用,男女都是和食用。
想要将这种鸡肉的价值发挥大最大化,小编建议大家可以在煮乌鸡汤的时候可以加点和木耳、菠菜等食物,因为这些食物的补益效果也是非常不错的,非常适合低血糖的人群食用。
4、牡蛎
随着经济水平的不断提高,人们对于自身的饮食要求也变得不同,现在偏向于食用高营养的食物,对于患有低血糖的人群而言肯定会选择既有补益效果,又有保健作用的食物,而牡蛎就是很不错的选择。
其实这种食物滋阴养血的功效是非常好的,非常适合患有低血糖的人群食用,平时可以用这种食物煮汤喝,在煮汤的时候可以加点其他具有养血功效的食物,其效果翻倍,大家可以尝试食用一下。
低血糖的四种食疗方法:
一、虾皮腐竹
腐竹250克,虾皮20克,蒜头一瓣,麻油、姜、精盐、味精各适量。
①虾皮加酒、水浸发并煮沸,腐竹冷水发后撕成细长条。
②油烧热后爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及虾皮(连汁),煮沸调味、再用小火烩20分钟,淋上麻油即成。可经常食用,本品为高蛋白饮食,防止低血糖和高脂血症。
二、炸五香麻雀
麻雀10只,五香粉少许,黄酒、姜片、酱油、味精各适量。
①麻雀去毛、去内脏洗净,加上酒、酱油、五香粉、味精、渍半小时后滚上干生粉。
②菜油烧至六成热时爆入姜片,放入麻雀炸成金黄色。每周一次,主治头晕,腰酸冷软。
三、西湖牛肉羹
牛腿肉200克,鸡蛋2只,黄酒、葱姜、酱油、麻油、胡椒粉、精盐、味精各适量。
①牛肉切成细末,略剁后加少酒、酱油、胡椒粉、生粉拌匀。
②清水适量加姜末煮混后将牛肉末拌入内,再将打匀的蛋液倒入,调味着薄芡,撒上葱花,淋上麻油即可。每周1~2次,具有补脾养胃、强筋壮骨的作用。
四、太史鳝羹
鳝丝250克,猪瘦肉100克,水发木耳50克,香菇5只,蒜头1瓣,黄酒葱、姜、麻油、精盐、味精各适量。
①将鳝鱼和猪瘦肉分别切成3公分长的丝,鳝丝加酒,盐渍片刻。
②油烧至5成熟时爆入蒜茸、姜末、煸炒入鳝丝、加酒、肉丝和适量的水。
③煮沸后将木耳、香菇丝放入锅内,爆15分钟,调味后着薄芡,放上葱丝,淋上麻油即成。可常食用,此菜具有补脾益气之作用。
低血糖的四大饮食禁忌
1、忌饱和脂肪酸类食物
低血糖不能吃富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用,最好不用。可用植物油代替部分动物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多,尽量不吃或少吃或减少油类摄入。蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高,应尽量少用或不用。
2、忌酒
主要含酒精,产热高,而其他营养素含量很少,故不饮为宜。血糖高患者的饮食除控制总热卡外,还应做到食品多样化,但因为限制糖、盐,使菜肴味道较单一。针对这一点,市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖,其不产热、不含任何营养素,近两年有一种甜味剂为蛋白糖,其有氨基酸组成,也不产热,无任何副作用,是目前较理想的甜味剂,如纽特糖、元真糖。
3、忌经常吃精加工食品
要尽量少吃精制及加工产品(例如,速食米及马铃薯)、白面粉、汽水、酒、盐。避免糖分高的水果及果汁(例如,葡萄汁混合50%的水饮用)。也少吃通心粉、面条、肉汁、白米、玉米片、番薯。豆类及马铃薯可以一周吃2次。
4、忌大量碳水化合物的摄入量
需要注意的是,与出现低血糖后所吃的食物不同,日常预防最好不要吃易消化的碳水化合物或含糖分较多的食物,这样的食物吸收快,一段时间后反而会导致血糖迅速下降,引起机体血糖降低。应多吃点水果、蔬菜、谷类食物、豌豆和蚕豆等各种豆类、肉类、鱼类这些可缓慢吸收的食物,以保持血糖稳定。
对于患有低血糖的人群,小编建议可以适量食用以上几种食物,同时日常的饮食原则也要准守,这样才能在稳定血糖的同时,对身体起到保健的作用。
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