烙饼——土豆金丝饼

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食材

土豆 1个面粉 6匙肉末 半碗胡椒粉 少许盐 适量鸡精 少许香菜 少许料酒 适量

1土豆去皮擦成丝

烙饼——土豆金丝饼

土豆去皮擦成丝。

2放肉末

放肉末。

3切点香菜碎放里面

切点香菜碎放里面。(放点小葱花也行)

4放6匙面粉

放6匙面粉。

5胡椒粉,盐,鸡精调味,拌匀

胡椒粉,盐,鸡精调味,拌匀。

6加点料酒拌成糊状

加点料酒拌成糊状。(不要拌太稀)

平底锅倒点油,把土豆丝糊放进去煎熟。(中火一面煎三分钟,盖盖煎,水蒸气能加速饼的成熟。饼厚多煎1-2分钟即可)

7煎成两面金黄出锅

煎成两面金黄出锅。(又香又脆,配粥再好不过了)

注意事项

盖盖煎饼。

用中火慢慢煎。

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