碘盐致癌有证据吗?
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我们日常生活中经常会吃盐,那么,碘盐致癌有证据吗?接下来为大家介绍。
我们到底吃不吃加碘盐?
作为人体最大的内分泌器官,甲状腺能分泌甲状腺激素,合成后者的主要原料便是碘。甲状腺激素能调节人体各种代谢,在人体必需的微量元素中,没有哪种像碘一样,与一个叫做甲状腺的器官如此密切。
作为人体最大的内分泌器官,甲状腺能分泌甲状腺激素,合成后者的主要原料便是碘。甲状腺激素能调节人体各种代谢,维持细胞生命活动。它能促进婴儿生长发育,缺乏会导致呆小症及智力低下,分泌过多则会引起甲状腺机能亢进,俗称甲亢。
有意思的是,碘的摄入量会影响甲状腺激素分泌量。换言之,甲状腺够娇气,过高或过低的碘,均可能引起甲状腺功能的异常,碘摄入过低会导致碘缺乏疾病,食盐加碘预防的正是它。碘摄入过高也会导致甲状腺疾病增加。
甲状腺癌主要分为4种,最常见的是乳头状癌和滤泡状癌,前者占60%,呈低度恶性,常见于年轻女性,后者约占20%,中度恶性以中年多发。它们与碘摄入量的关系,同样是医学界长期热议的学术话题。许多国家对此都有研究,但因地理、种族、饮食特点、碘盐供应量等因素的差异,结果报告亦不尽相同。
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