白果吃多了会中毒吗 吃白果中毒了怎么办
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白果含丰富的营养物质,口感清爽,因此受到很多人喜爱,但是食用白果中毒的现象也有不少,白果吃多了会中毒吗?白果中毒多久消失?
吃多了会
白果既能食用也能药用,含蛋白质、维生素、胡萝卜素及钙、磷、钾等微量元素,有益肺气、止咳嗽的功效。白果外种皮含白果酸、氢化白果酸、白果酚等有毒成分,种子含银杏毒素,过量食用会导致中毒。
就医检查
白果中毒的潜伏期为1~12小时,常见食欲不振、恶心呕吐、腹痛、烦躁不安、头痛、肢体强直、呼吸困难等症状,白果中毒后应该立即催吐,尽快就医检查,以免耽误病情。
常用量4.5~9g
白果虽然营养丰富,口感清爽,但要注意不能过量食用和生食,白果常用量为4.5~9g。目前医药界认为,儿童生吃7~15枚,即可引起中毒。白果的有毒成分易溶于水,建议食用前用清水浸泡1小时以上,炒熟后毒性可降低。
胡萝卜中含有较多的分化酶,白果和胡萝卜一起食用,分化酶容易和白果中的有效成分发生反应,可能会降低白果的药效。
白果是一味药材,食用期间不宜饮酒,酒精会与药物发生反应,容易造成肠胃不适,还可能导致中毒。
鳗鱼含氨基酸、蛋白质等营养物质,是常见的水产品,但是不适宜和白果一起食用,白果和鳗鱼所含成分复杂,同食可能会导致身体不适。
白果含丰富的营养物质,口感清爽,因此受到很多人喜爱,但是食用白果中毒的现象也有不少,白果吃多了会中毒吗?白果中毒多久消失?
材料
苦瓜,白果,盐,味精,淀粉。
做法
1.白果洗净,苦瓜洗净切丁。
2.炒锅上火入油,放白果、苦瓜及调味料炒熟。
3.最后用淀粉勾薄芡即可。
材料
圆糯米1杯,白果112克,白砂糖1杯,水8杯。
做法
1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮10分钟。
2、白果洗净,加入粥内同煮至熟软,再加入白砂糖调味,熄火盛出食用。
材料
冬瓜37.5克,莲子20克,白果10颗,白糖1大匙。
做法
1.冬瓜洗净,去皮,切块;莲子、白果均洗净备用。
2.所有材料放入锅中,加入2杯水以大火煮开,改小火熬煮30分钟,再加入白糖煮匀即可。
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