桃胶什么味道 桃胶吃起来什么味道
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很多爱美女性都爱吃桃胶,因为桃胶不仅口感软弹,还含有丰富的营养物质,有美容养颜、润肠通便的功效,那么桃胶吃起来是什么味道呢?
煮熟的桃胶口感和软糖相似,带有嚼劲,闻起来有稍许清香,尝起来有淡淡的甜味。桃胶经常和莲子、银耳、红枣熬成甜品,营养丰富,口感香甜,是饭后不可多得的甜品。
可以吃
桃胶是桃树上分泌的树脂,含蛋白质、维生素等营养物质,可用于熬粥和煲汤。树上摘下的桃胶粘附较多的杂质,需要进行处理才能食用,如桃树喷洒过农药,桃胶有农药残留则不能食用,建议到正规场所购买。
清水浸泡
将刚摘下的桃胶用清水冲洗干净,然后用清水浸泡15分钟左右,浸泡后搅动桃胶,将黑色杂质弄出来,再用清水冲洗即可。也可以用桑灰汤浸泡桃胶(初夏剪取桑枝,晒干后,烧火取灰,沸水淋汁成桑灰汤),桑灰汤浸泡桃胶,能增强药效。
可以的
桃胶主要成分有半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等,由此可见,桃胶的主要成分为碳水化合物,桃胶需贮存在阴凉干燥处,避免受潮和霉变,因此桃胶可以存放于冰箱,但是要注意密封保存,一般来说,桃胶可贮存2~3年。
很多爱美女性都爱吃桃胶,因为桃胶不仅口感软弹,还含有丰富的营养物质,有美容养颜、润肠通便的功效,那么桃胶吃起来是什么味道呢?
材料
皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺,红枣6颗。
做法
1、桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡;
2、把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里,加上6颗红枣;
3、砂锅加足够的水,大火烧开,转中小火2个小时,期间要时不时的搅拌;
4、碗里加1勺玫瑰酱,趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。
材料
木瓜1只,桃胶10克。
做法
1、桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨;
2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗,去除黑色的杂质,掰成小块儿;
3、桃胶加少许水,隔水先蒸30分钟左右;
4、木瓜对半切开,去籽,将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中;
5、撒上少许冰糖,再继续蒸20分钟左右即可。
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