茯苓和茯神有什么区别 茯苓和茯神怎样吃最好
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有些人一直以为茯神就是茯苓,其实这两种中药是有所区别的,那功效也会有区别吗?吃法是不是一样呢?
茯苓性平、味甘淡,是孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,入心、脾、肾经,有健脾和胃、利水消肿、宁心安神的功效。
茯神是孔菌科真菌茯苓菌核抱有松根的部分,性味和茯苓相似,茯神入心之效更多,宁心安神的作用强于茯苓,而茯苓主入脾、肾,利水渗湿的功效更强。
茯神与茯苓都有利水渗湿的功效,可以利尿和消除水肿,经常性水肿者可以常食用茯苓、茯神,能有效改善小便不利、水肿胀满的症状。
茯苓、茯神有镇静的作用,可以作用于中枢神经系统,能够起到安神的功效。常食用茯神、茯苓可以缓解失眠多梦、心悸健忘的症状。
脾虚食少者可以常食用茯神、茯苓,其有健脾和胃的功效,可用于治疗食欲不振、脘腹胀痛、食少呕吐等症状。
茯神和茯苓含有多种营养物质,茯苓多糖有调节免疫的功能,常食用茯苓、茯神可以增强免疫力,提高抗病能力,能有效预防感冒等疾病。
茯苓和茯神可以健脾护肝,对于减少色斑沉着有一定作用,常食用茯苓、茯神,可以缓解皮肤衰老,预防色素沉着和增强免疫力。
材料:
酸枣仁12克,茯神10克,猪瘦肉50克,鸡蛋1只,生粉20克,菜胆100克,酱油10克,葱10克,姜5克,盐5克,生素油50克。
做法:
1.把茯神、酸枣仁去杂质,猪瘦肉洗净,切片,菜胆洗净,切4厘米段,葱切花,姜切丝。
2.把茯神、酸枣仁放炖杯内,加水50毫升,用中火煎者25分钟,去渣,留汁待用。
3.把猪肉放入碗内,加入生粉、药汁、鸡蛋、盐、酱油、姜、葱,拌成稠状待用。
4.把锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,加入上汤600毫升,烧沸,投入猪肉煮熟,加入菜胆,断生即成。
材料:
远志、茯神、猪心、冰糖。
做法:
1.猪心用清水浸泡一下,将里面的血水挤出来,沥干水分之后切成厚薄合适的片,放入开水中焯一下,捞出来备用。
2.在焯猪心的时候,把远志、茯神用清水将表面的灰尘清洗干净。
3.食材全部处理完毕之后,把焯好的猪心、茯神、远志一起放入锅中,加入适量的水和冰糖大火煮开,然后转小火慢煮到猪心熟即可。
原料:
茯苓15g,栗子25g,大枣10个,粳米100g。
做法:
1、加水先煮栗子、大枣、粳米;
2、茯苓研末,待米半熟时徐徐加入,搅匀,煮至栗子熟透,可加糖调味食。
原料:
白茯苓粉20克,赤小豆50克,薏苡仁100克。白糖适量。
做法;
先将赤小豆浸泡半日,与薏苡仁共煮粥,赤小豆煮烂后,加茯苓粉再煮成粥,加白糖少许。
材料:
茯苓、糯米饭、白砂糖
做法:
1、将茯苓研磨成为粉末,然后加入糯米饭以及白砂糖;
2、加入适量的清水搅拌,最后将糊状物质放入平底锅中烙饼。
有些人一直以为茯神就是茯苓,其实这两种中药是有所区别的,那功效也会有区别吗?吃法是不是一样呢?
1.肾虚寒患者。茯苓和茯神有利水渗湿的功效,肾虚寒者食用会加重病情,甚至会出现滑精的症状。
2.小便不禁者。茯苓和茯神有利水的作用,小便不禁者食用会加重病情。
3.口干咽燥者。口干咽燥者大多是由于肝肾阴虚、热盛津伤引起,可食用生津止渴药材缓解症状,如枸杞、麦冬等。茯苓性平,利水消肿、健脾和胃,口干咽燥者食用可能会造成身体不适。
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