决明子炒熟和生的区别 决明子炒到什么程度算好了
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经常会看到同事们用决明子泡茶喝,我也打算去买一些,但决明子有生的也有炒熟的,那么决明子炒熟和生的区别有哪些呢?
药效区别。
决明子无论炒熟还是生的,都是一种性味甘、苦、咸、微寒,归肝、大肠经,有清热明目、润肠通便功效的药材,但由于生决明子没有经过加工炮制,所含的药用成分更高,药效也就更强一些,所以对人体脾胃刺激也更大,比较容易引起脾胃虚寒、脾虚泄泻等不适。
而炒熟的决明子会有部分成分流失,药效相对来说会弱一些,但对人体脾胃的刺激比较小,不易引起什么不适发生,会更适合在日常饮用。
炒到外表焦黄即可。
决明子炒到什么程度是有规定的,要是没有炒熟,那么和生决明子就没有什么区别,但要是炒的过熟,决明子会出现碳化,而碳化的部分不仅会失去原有的药用价值,还会产生不利于人体健康的物质“苯并芘”,这种物质要是摄入过多的话,会导致人体出现癌症的几率增大,所以决明子只需要从青黄色炒成焦黄色即可。
不可以。
虽然说决明子有润肠通便的功效,服用后可以改善便秘的情况,但决明子相当于是一种泻药,要是长期服用是会造成依赖性的,所以便秘的人群不建议长期喝决明子。
并且便秘想要达到根本治疗的效果,还是需要从饮食习惯和生活习惯来改善,比如多喝水,多食用维生素、膳食纤维丰富的蔬菜水果,多运动,每天早睡早起等,而这些良好的习惯都可以避免便秘再次发生。
根据情况看。
决明子要是在疾病治疗期间,那么在一段时间内是可以每天服用的,但在病情发生变化或者病情恢复后,就有可能会换药服用或者停药。
但要是作为日常保健的服用的话,则建议每隔2-3天喝一次就可以了,不宜过于频繁,以免对身体健康产生不良影响。
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