祛湿芡实茯苓用炒熟吗 芡实和茯苓祛湿的区别
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身体湿气重的人,不仅人会觉得疲乏无力,还会出现各种便秘、小便清长、关节疼痛等现象,需要尽快调理才行,而生活中祛湿常用到的有芡实和茯苓等,不知道服用前要不要炒熟呢?
炒熟更好。
芡实茯苓都是常用的利水渗湿药,本身就有去湿气的作用,一般直接煮熟就可以了,不用炒熟后再煮,不过芡实中含有较多的淀粉、膳食纤维,不好消化,先炒熟后再煮能够加快食物软化的速度,吃后也更易消化吸收,而且炒过芡实茯苓略有香气,性偏温,增强了补脾胃的功效,对脾胃不好且湿气重的人食用效果更佳。
祛湿区别并不大。
从中医上来看,茯苓性平,味甘、淡,入心经、脾经、肺经、肾经等,具有利水渗湿,健脾宁心的功效,芡实性平,味甘、涩,入脾经、肾经,具有补脾止泻、利湿健中的功效,可按两者功效不一样,如日常用于祛湿使用的话,对于正常人来说区别并不大,但从食用口感来说,茯苓的味道比芡实好吃些,长期祛湿食用茯苓更容易接受些。
芡实茯苓宜煮粥食用为好,方便身体消化吸收,具体做法可参考以下步骤:
材料:芡实15克,茯苓10克,粳米100克。
1、将芡实和茯苓捣碎。
2、粳米淘洗干净。
3、锅中加入适量清水,放入芡实、茯苓煮软。
4、然后再加入粳米,煮至粥成。
茯苓味甘、淡,平,归心、脾、肾经,有利水渗湿,健脾,安神的功效,搭配芡实一起吃,可起到很好的祛湿作用,可用于水肿,泄泻,小便不利等症。
茯苓有利水渗湿的功效,芡实能够健脾除湿,肾虚多尿者食用会加重病情。
茯苓和芡实里面都含有大量的淀粉,糖尿患者食用容易引起血糖上升。
芡实有收敛的作用,便秘患者食用会加重病情,所以不宜食用茯苓芡实粥。
虽然芡实茯苓一起煮粥可有利水除湿、健脾止泻、补肾固精、增强免疫力等多种功效,但也不能过量,否则反而会引发肠胃不适等健康问题。
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