甘草和陈皮搭配的功效 陈皮的禁忌
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买了些甘草和陈皮来吃,这两味中草药都是偏甜口的,不知道搭配在一起泡茶喝对身体具有什么功效益处呢?
陈皮中含有大量的挥发油,可以促进胃液的分泌,有利于食物消化,而甘草中含有生物碱、多糖等成分,能促进胃部黏液形成和分泌,常服用甘草和陈皮可以起到健胃消食的作用,改善胃溃疡症状,而且两者用于茶饮气味芳香,可健脾胃,消除脾胃气滞,燥湿化痰、缓解消化不良。
甘草中的甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明显的镇咳作用,祛痰作用也较显著,可用于治疗咳嗽、咽痛等症状,而陈皮中含有挥发油成分,有平喘、止咳的作用,因此,陈皮甘草搭配适合咳嗽、咯痰者等饮用。
陈皮煎剂、乙醇提取物能够兴奋心肌,不过需要注意的是如果陈皮煎剂、乙醇提取物的剂量过大也会出现抑制心肌的作用,所以合理的食用陈皮能够使血管轻度收缩,升高血压,适用于低血压的患者。
陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用,能增强消炎作用,另外陈皮中的橙皮苷、柚苷等在低浓度下即有抑制真菌的作用;甘草也有抗炎,抗过敏作用,能保护发炎的咽喉和气管粘膜,因此甘草和陈皮搭配能杀菌消炎。
材料:陈皮350克、水500克、甘草25克、砂糖100克、食盐20克。
做法
1.首先就是干陈皮脱苦,干陈皮用冷水泡一夜,换水冲洗四五次。
2.然后在锅里面快速焯水4分钟,取出来冷水漂洗四五次。
3.然后放到阴凉的地方阴干,不要特别干,还有点微微软即可。
4.然后就是煮浆:500克清水加25克甘草煮十五分钟以上,液体收缩成为原来的三分之一,关火浸泡一个小时以上。
5.泡好的料液滤出来甘草放到一边晒干,小火继续熬煮,放进去20克食盐。
6.加入100克砂糖。
7.然后把阴干的陈皮泡进料液里面去,泡一夜。
8.第二天捞出来放到太阳底下晒,晒到半干之后继续浸泡,直到吸收所有料液为止,然后晒到半干。
9.这时候把煮过并且晒干的甘草放进料理机。
10.打成粉末。
11.然后晒到半干的陈皮放进面包机内桶里面。
12.并且加入陈皮粉末。
13.面包机开始一个翻炒干货程序即可。
做好的甘草陈皮既可以当做零食来吃,又可以泡茶饮用,非常好喝,适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用。
不建议天天多喝。
甘草陈皮茶的健胃助消化功能较好,天天喝多的话,胃酸分泌较多,加上茶饮能够利尿,反而会出现尿多、腹胀、腹泻等问题,最好是每天少量饮用,一次不超过200毫升为宜,避免空腹饮用,在饭后1-2小时饮用为佳。
陈皮性味辛温,偏燥,适合脾胃虚寒、风寒咳嗽的人食用,对于脾胃燥热、风热咳嗽的人不宜食用,以免加重病情。
陈皮水喝后能促进胃酸分泌,如本身胃酸分泌就多的人,再吃陈皮会加重体内胃酸浓度,导致腹痛等身体不适。
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