宝宝能吃苦瓜吗 小孩苦瓜怎么吃最好
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苦瓜味道比较苦,有些宝宝特别钟爱苦瓜的苦味,但是宝宝肠胃功能不好,宝宝能吃苦瓜吗?
宝宝应慎食苦瓜。但宝宝也不是不能吃苦瓜,只要控制好进食量,苦瓜对于宝宝的身体是十分有好处的。
提醒家长注意,对于年纪过小的宝宝来说,苦瓜过于寒凉,一定要控制进食量,以免对宝宝的身体造成伤害。中医认为,小儿为纯阳之体,胃常有余,脾常不足;加之宝宝的自控能力又差,一遇到喜欢吃的东西就容易进食过量,导致伤脾胃。因此,家长要控制好宝宝进食苦瓜的量,不要让宝宝过分进食。
苦瓜苦寒,能清大热,清胃降火,若宝宝有呃逆不止伴有便秘症状,进食苦瓜可以有效缓解病症,让宝宝身体恢复健康。
在给宝宝吃苦瓜之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸。需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜,以免影响身体对钙的吸收。
1、去瓜瓤
将苦瓜沿着苦瓜上面条文的方向剖成两片,去子后,把紧贴瓜肉的一层白色瓜瓤去除干净,可以有效去除部分苦味。
2、冰镇
将苦瓜用冰冷却至8摄氏度以下食用可以减轻其苦味。也将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来,这样苦味就能减少一些。
3、盐渍
切好的苦瓜可以撒盐腌渍一会儿,然后将水滤掉,可减轻苦味。
4、水漂
将苦瓜剖开、去籽,切成丝条,然后再用凉水漂洗,边洗边用手轻轻捏,洗一会儿后换水再洗,如此反复漂洗三四次,苦汁就随水流失。这样处理好的苦瓜炒熟后,味道鲜美,微苦犹甜。
苦瓜味道比较苦,有些宝宝特别钟爱苦瓜的苦味,但是宝宝肠胃功能不好,宝宝能吃苦瓜吗?
1、雪碧苦瓜青瓜特饮
材料:苦瓜100g、黄瓜100g、雪碧600ml
做法:①苦瓜去皮去瓤、切小块。
②黄瓜去皮切小块。
③把黄瓜块,苦瓜块和雪碧放入料理机。
④高速搅打成汁。
⑤过滤渣滓,冷藏30分钟以上。
2、苦瓜玉米排骨汤
材料:猪排骨500g、苦瓜1根、玉米1根、葱姜适量、料酒15ml、大料2个、盐适量、鸡精适量
做法:①准备好所有的食材,排骨用清水冲洗5分钟。
②然后放入锅中焯烫洗净备用。
③把排骨放入免火锅内丹锅中加入葱姜,大料和适量的清水。
④加入料酒。
⑤加盖大火烧开煮10分钟。
⑥把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈,把苦瓜瓤去除干净。
⑦把玉米放入汤锅中继续煮至滚开,然后把内胆锅放入外锅中焖烧40分钟。
⑧把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜。
⑨加入盐煮上8分钟加少许鸡精关火。
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