孕妇吃猪肝好吗
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很多孕妇在孕期为了补充营养,会多吃一些动物内脏,如猪肝、鸭肝等。那么下面我们来看看孕妇吃猪肝好吗?
孕妇吃猪肝有好处。猪肝富含维生素A和微量元素铁、锌、铜等,孕妇吃猪肝对维持视力健康很有好处,也能改善因缺乏维生素A而出现的干眼病、夜盲症等症状。
孕妇多吃猪肝不好,每100克猪肝中的维生素A含量极高,为推荐摄入量的4-12倍。多吃猪肝意味着维生素A摄入量超标,而维生素A过量,则可能引起胎儿发育异常。
孕妇多吃猪肝导致维生素A摄入过量,会干扰胎儿神经上皮细胞的DNA合成,使细胞分裂周期延长,导致细胞增殖速度减慢,导致各种组织生长、分化异常。最终可能导致胎儿腭裂、畸形。
孕妇吃猪肝补充维生素A并不是理想选择。猪肝容易富集毒素,残留重金属、兽药等,也很容易食用过量。而食用胡萝卜、南瓜、红薯和深绿色叶菜(空心菜、菠菜、西兰花等)等,同样能提供足量的维生素A,且安全性高。
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