羊肉的营养价值及功效与作用
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羊肉,性温,归脾、胃、肾、心经,有很好的滋补作用。且脂肪含量较低,尤其是在寒冷的冬天,吃点羊肉可以起到去寒的效果。那么,羊肉的营养价值及功效与作用有哪些呢?接下来就给大家解答这个问题。
羊肉的营养价值
一般羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。且羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。寒冬常吃羊肉,可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。同时,羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。此外,中医认为,羊肉具有补精血、益虚劳、温中健脾、补肾壮阳、养肝等功效。
羊肉的功效与作用
1、温中健脾
羊肉可以增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。中医认为,羊肉具有补精血、益虚劳、温中健脾、补肾壮阳、养肝等功效。对腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃、头眩明目、肾阳不足、气血亏虚等病症有良效;尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。
2、滋补身体
在秋冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷、气血循环不良的情况。中医认为,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。所以,秋冬季节吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体。
3、补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。且羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。
以上就是关于羊肉的营养价值及功效与作用的介绍。希望以上内容对您有帮助。
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