痛风可以吃烤肉吗 痛风能吃烤肉吗
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很多人爱吃烧烤,烤肉特别的香,尤其是在夏天烤肉是很多人的选择,但是有些痛风患者说不能吃烤肉。那么,痛风可以吃烤肉吗?
痛风可以吃烤肉吗
一般不建议痛风患者吃烧烤,因为痛风是高尿酸血症引起的结晶关节炎,所以饮食中嘌呤的摄入不能太高。尤其是痛风急性发作期,建议吃嘌呤含量低的食物。这个时候不建议吃烤肉,而在痛风的间歇期和慢性期,可以吃适量的肉。因为日常生活中遇到的肉类多为嘌呤含量中等的食物,每100g肉类中嘌呤含量为25-150mg。
烧烤的烹饪方式对身体有一定的不良影响。烧烤会完全保留肉中的嘌呤物质,所以肉中的嘌呤会被吸收到体内。烧烤在烹饪过程中,会产生有害物质,如苯并芘,会起到一定的致癌作用。所以不建议患者吃烧烤。建议吃涮过或煮熟的肉。嘌呤含量会降低,不会有其余有害成分。
痛风患者平时要注意多吃碳水化合物高的食物。这类的食物有助于帮助痛风患者缓解病情。痛风患者平时要多吃米饭、小麦等面食。希望这篇回答能帮助到您!
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