脚气病是缺乏什么维生素脚气病是缺乏什么

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维生素在维持人类健康方面起着重要作用。因此，我们的身体离不开维生素。因此，当我们的身体缺乏维生素时，就会有各种症状来提醒我们。那么脚气病是缺乏什么维生素？

脚气病是缺乏什么维生素

脚气病是由维生素B1缺乏引起的，也称为维生素B1缺乏症。维生素B1，又称硫胺素，富含粗粮、豆类、花生、瘦肉和动物内脏。人体内储存的维生素B1不多，需要每天通过食物补充。维生素B1缺乏的原因包括青少年、孕妇、哺乳期妇女等。甲亢患者或糖尿病患者对维生素B1的需求和消费增加，以及维生素B1需求增加。不正确的大米洗涤或烹饪方法，如过度擦洗或使用高压锅，将失去维生素B1的含量，维生素B1缺乏可导致厌食症、对称性进行性多神经炎、心肌功能不全、水肿和肌无力。

在日常生活中，每个人都可以吃更多含有维生素B1的食物，比如糙米，这是一个不错的选择。糙米中含有许多维生素B1和B2，糙米有很好的营养效果，但对人体来说，有很好的营养效果。其营养价值高于精米，因此可以正确理解。其次，花生仁是一种常见的食物。含有大量的维生素B1，除含有大量维生素B1外，还含有一些微量元素，如钾、镁、铜、锌、铁等。