柿子吃了会得结石吗 吃了柿子会得结石吗
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柿子是我们常见的一种水果,是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富。柿子是北方地区人们常吃的一种水果,柿子的吃法非常多,可以晾晒称柿子饼,也可以在柿子熟透之后直接食用,一些东北地区的人还喜欢把柿子冷冻起来食用。那么,柿子吃了会得结石吗?接下来就为大家解答这个问题。
柿子吃了会得结石吗
柿子吃多了可能会得结石。柿子含有大量的鞣酸物质,在胃酸的作用下会与其他食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质凝结成大小不等的块状。所以吃多了柿子,不仅会导致钙、锌、镁、铁等矿物质无法被人体吸收,还会产生结石。虽然柿子中含有丰富的果胶,是一种水溶性的膳食纤维,有良好的清热润肠通便的功效,深受慢性支气管炎患者,动脉硬化患者的欢迎。但是,柿子中含有大量的单宁酸,这种物质会影响身体对铁质的吸收,所以不宜过量的食用。
知识拓展:吃柿子的注意事项
1、不可以空腹吃
柿子中含有大量的果胶和鞣酸,如果空腹食用柿子,就会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能够通过幽门到达小肠,就会在胃中沉积,形成胃柿结石,最小的胃柿结石期初如杏子核一般,但是会越来越大,越来越多。
2、控制食用数量
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。
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