脂肪肝是怎么得来的 脂肪肝吃什么好
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随着年龄的增长,罹患脂肪肝的风险越来越高,脂肪肝的发病率目前也有明显增高的趋势,不过,一般而言,脂肪肝属可逆性疾病,早期诊断并及时治疗常可恢复正常。那么脂肪肝是怎么得来的呢?
调查显示,大约有50%左右的肥胖者有合并脂肪肝的倾向。其主要原因是许多身体肥胖者有大量游离脂肪酸在血液中,这些游离脂肪酸被源源不断地运往肝脏,肝脏没有能力负荷和分解代谢这么大量的脂肪酸,引起肝脏脂肪的堆积而造成肥胖性脂肪肝。
长期饮酒或经常过量饮酒造成人体慢性酒精中毒,酒精对肝内甘油三酯的代谢有直接的毒性作用,致使肝内脂肪氧化减少,这样就会使脂肪在肝脏内及周围大量沉积。
许多人平时饮食喜欢油腻口味,专门爱吃高脂肪、高胆固醇的食物,如大鱼大肉、油炸食品以及甜食,这些多余的热量会在肝脏变为脂肪沉积。尤其是食物中脂肪含量过高,这样就超过了肝脏处理的限度,肝脏不能够负担过多的脂肪代谢,原有的肝脏的输入输出平衡被打破,脂肪在肝内堆积,形成脂肪肝。
糖尿病患者中大约有50%的人同时伴有脂肪肝,其中以成年病人为多。因为成年后患糖尿病人有50%~80%是肥胖者,其血浆胰岛素水平与血浆脂肪酸增高,其体内的葡萄糖和脂肪酸不能被很好地利用,脂蛋白合成也出现障碍,大多数葡萄糖和脂肪酸在肝脏内转变成脂肪,最终使脂肪在肝内存积下来。
高脂血症是指血中胆固醇、甘油三酯含量过高或高密度脂蛋白胆固醇过低,当血液中脂类过多,超过了肝脏处理的限度,使肝脏负担增加,干扰了对脂肪的代谢,打破了肝脏的输入输出平衡,便会造成脂肪在肝内的堆积,引发脂肪肝。
营养过剩造成肝脏的吸收、代谢负担;而当营养摄入不能满足机体需要时,便会影响脱辅基蛋白及磷脂的合成,导致脂蛋白生成不足。与此同时,糖皮质类固醇分泌增多,大量游离脂肪释放到血液中,这样就超过了脂蛋白的转运能力,从而沉积于肝脏内,于是引发营养不良性脂肪肝。
原料:玉米须60克,冬葵子15克,赤小豆100克,白糖适量。
制作方法:将玉米须、冬葵子煎水取汁,入赤小豆煮成汤,加白糖调味。
用法:分2次饮服,吃豆,饮汤。
功效:用于脂肪肝的辅助治疗。
原料:动物脊骨、海带丝各适量,调味料少许。
制作方法:将海带丝洗净,先蒸一下;将脊骨炖汤,汤开后去浮沫,投入海带丝炖烂,加盐、醋、味精、胡椒粉等调料即可。
用法:食海带饮汤。
功效:适用于脂肪肝患者选食。
原料:芹菜400克,香菇50克,食盐、醋、淀粉、酱油、味精等调料适量。
制作方法:芹菜去叶、根,洗净,剖开,切成2厘米长的段,用盐拌匀约10分钟,清水漂洗,滤干待用。香菇切片。醋、味精、淀粉混合后装在碗里,加水约50毫升兑成芡汁待用。炒锅烧热后,倒入菜油30克,入芹菜煸炒2~3分钟,投入香菇片迅速炒匀,再加入酱油稍炒,淋入芡汁,速炒起锅即成。
功效:该方平肝清热、益气和血,有降压、祛脂、保护血管、利尿等作用。
主治:可治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等。
进行体育锻炼,持之以恒,可以使肥胖者慢慢地消耗掉多余的脂肪,达到一个理想的体重,即使是不肥胖的人,常常锻炼身体,也会减少发生肥胖的可能性。运动健身,大家可以根据自己身体的实际状况选择适宜的运动项目。要从小运动量开始,循序渐进,逐步达到适当的运动量。如长跑、快走、上下楼梯、骑自行车、体操、游泳、打乒乓球等强度小、节奏慢的有氧运动,至于运动强度是多少,要按照自己的情况保证微微出汗,轻微疲劳,心跳达每分钟120次左右即可。
我们提出“总量控制,结构调整”,为自己制定合理的膳食标准,依照较为理想体重标准来计算摄入的膳食量。对高热量的食物要尽量控制摄入,以把自己的体重控制在一个理想状态为目标,要做到能量消耗高于能量摄入。
良好的心态,对生活、对工作、对人的自身都有着不可估量的作用。经常情绪化、焦虑、紧张、易怒,可能造成脏腑功能紊乱,气、血、津液运行受到阻滞,对身体大大不利,所以一定要保持好心情,让自己平静、淡然,这也有利于痰淤废物的代谢清除。不暴怒,少气恼,生活规律,注意劳逸结合等也是相当重要的。
根据自己的身体状态,定期到医院检查身体,提高自我身体保健意识,可预防或减少发病率。
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