水肿吃什么食物好 水肿不能吃哪些东西
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水肿患者经现代医学的各项检查,大多可以发现心、肝、肾脏等相关器官的功能变化,在下一篇有关疾病的项目内还会作介绍。但水肿作为一个症状,它的饮食宜忌也有一定的规则可循。
1.水肿由水湿潴留所致,食物应有利于化湿、利水、消肿,尤其当肿甚尿少时,应尽量减少饮水,以免徒增肿势。
2.对于“风水”,食物无需考虑补益,而“脾水”、“肾水”则需注意补益脾肾,以从根本上改善水肿问题。
3.饮食以清淡为宜,水肿初期应吃无盐饮食。肿势渐退后,逐步改为低盐,最后恢复普通饮食。若因营养障碍者,饮食稍淡即可,不必过于强调忌盐。
4.食补时应注意不可过量,以免影响消化吸收功能而适得其反。同时还应忌食辛辣、烟、醋、虾、蟹及生冷等刺激性物品。此外,尚需注意摄生,起居有时,预防感冒,不宜过度疲劳,宜戒愤怒,远酒色。
5.水肿病人除“风水”外,大多偏寒。但也有湿热郁久化热者,所以食物应按病症之寒热不同而选用热性或寒凉性食物。
一般均可食用,但糯米黏腻难消,某些豆薯类易引起胀气的,一些水肿甚、腹胀明显的患者应该少用。豆类中的赤豆、黑豆有利水作用,用赤小豆烧鲤鱼汤常可起利水消肿作用。因此,可以根据不同情况加以选择应用。
葱白、豆豉、香菜、生姜可以在“风水”时采用,以助发表清热;偏热之水肿,可用冬瓜、丝瓜、黄瓜、葫芦、荠菜、蕹菜,以利水清热;如偏寒之水肿,在用上述寒性蔬菜时,可以适当配用生姜、胡椒、花椒等来冲缓其寒性。症状缓和而需补脾时,可以选用土豆、山药、南瓜等。
特别是西瓜,有生津止渴和利水作用,既可减缓有口渴病人之症状,又可利尿,但也不宜多食,对于热证水肿更为适合。干果中的花生、芝麻、栗子、莲子、芡实、核桃、大枣等均有补益作用,在慢性患者症状稳定时可适量选用。
其肥厚油腻部分不易消化,故应避开。选用其精肉部分,剁成细末或采用炖煮烧烂的办法加以烹调,不宜用煎、炸、烤、烙的做法。
均可食用,但也以适量为宜,以增加营养素为目的,并以不增加腹胀及消化吸收负担为目标。
1、不要常吃味重食物,这里不单指盐或咸味物品,所有酱料、腌制物或含钠量高的食物饮料,都不可常吃。如味精、豆瓣、酱萝卜、榨菜、紫菜、牡蛎、鱿鱼等。
2、湿热食物不可常吃,如芒果、虾、蟹等。
3、少吃或不吃难消化和易胀气的食物,如油炸的糯米糕、白薯、洋葱、土豆等。以免引起腹胀,使血液回流不畅,加重水肿。
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