急性肠胃炎可以吃鸡蛋吗吗 急性肠胃炎推荐食谱
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网上有不少传言说,得了急性肠胃炎吃鸡蛋会加重病情。真的是如此吗?急性肠胃炎到底可以吃鸡蛋吗?
鸡蛋营养丰富,可以为身体补充优质的蛋白质。但是鸡蛋中丰富的蛋白质和脂肪含量,会加重急性肠胃炎患者的胃肠道负担,导致呕吐、腹泻更严重。所以是不建议急性肠胃炎患者吃鸡蛋的。
食用黄豆、绿豆、豆浆等类的豆制品,容易刺激胃酸分泌,导致肠道胀气,从而加重腹胀、腹泻的症状。
冰淇淋、冰冷饮料,吃起来的时候,口感极佳,但是如果食入这类生冷品,会影响胃肠的正常运作,造成肠胃的一定损伤。
辛辣的食物会刺激胃壁,加重胃肠道的负担,容易加重恶心、呕吐的症状。所以急性肠胃炎患者是必须忌用的。
油炸品是富含油脂的食物,油脂在高温下会产生“丙烯酸”这种非常难消化的物质,在胃内堆积,会加重急性肠胃炎患者的肠胃负担,从而影响病情愈合。
芹菜、菠菜、柚子等高纤维物质营养丰富,但是却不适合急性肠胃炎患者。因为高纤维物质会加速肠胃蠕动,加重腹泻症状。
稀粥类的食物绝对是得了急性肠胃炎的患者的最优选择。比如:小米粥、莲子粥、山药粥、南瓜粥等。因为急性肠胃炎患者本来就肠胃功能十分薄弱,不适合食用难消化的物质,以免加重肠胃负担,而使病情不易恢复。稀粥类属于流质食物,是很容易消化的。
谈到急性肠胃炎患者适合吃什么,菜汤当然也是必不可少的。一方面,急性肠胃炎患者由于恶心呕吐、腹痛腹泻等症状导致身体流失了不少水分和营养,菜汤可以适当的给患者补充水分和营养。另一方面,汤质的食物,很容易消化吸收,不会对胃肠黏膜产生不良刺激。比如说菠菜汤、莲藕汤,鸡蛋汤等,都是很不错的选择。
相对于吃大米来说,其实吃面更适合肠胃不好的人。一是因为面食比较容易消化,这样胃酸就分泌的少,胃肠负担较轻。二是因为面条里面含有碱,其汤是很有营养的。
组成:红枣肉250g、鸡内金60g、生白术120g、干姜粉60g。
做法:鸡内金、白术清洗干净,以文火焙干、研成细末,加入干粉和枣内,同捣如泥制成小饼,放入烤箱内烘干。
组成:新鲜芦根100g、青皮5g、粳米100g、生姜适量。
做法:将鲜芦根洗净后切成一厘米长的细段,与青皮同放入锅内加水浸泡30分钟,大火煮沸后改文火煎20分钟。捞出药渣、加入洗净的粳米,煮至粳米开花、粥汤粘筒。起锅前5分钟放入生姜共煮。
组成:人参10g、粳米100g、冰糖适量。
做法:将粳米洗净加水至1000ml,文火煮至烂熟后,加入人参粉、冰糖搅拌均匀。
组成:川芎5g、人参5g、白茯苓5g、当归5g、粟米50g。
做法:等药物洗净放入铝锅内加水适量。将铝锅置武火上烧沸,再用文火煮30分钟去渣即成。
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