秋天进补吃什么好 秋季进补的原则
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秋天到了,随着暑热的渐渐远去,大家的胃口也好了起来,总想多吃点“好”的,补偿“苦夏”的损失,并为度过寒冷的冬季做准备。营养学家提醒大家,秋天吃太多肉并不科学,补过了还会让一夏的减肥成果付之东流。那么,秋天应该怎样进补呢?
正常人血液的PH值应呈弱碱性,一般情况下,人体可自动调节并平衡体内的酸碱浓度。但是,如果大鱼大肉等酸性食物吃多了,超过了机体的耐受程度,就可使血液呈酸性,容易使人患上高血压、高血脂、痛风、脂肪肝等。所以,在秋季进补的时候,大家不要忘了多吃些时令蔬菜、水果,以及茶叶、豆制品、杏仁、栗子等碱性食物,以中和体内多余的酸性物质。
秋天吃肉类确实有助于恢复体力,但是如果吃得过多,而运动很少的话,就很容易秋后发福。所以,秋季进补应根据个人身体状况进行。一般人可从日常饮食中得到足够的营养,不用刻意进补。而且,中医认为,立秋后是生津养阴的好时节,高脂肪并不利于养生;倒是豆芽、菠菜、胡萝卜、芹菜、小白菜、莴笋等蔬菜,营养丰富又不容易让人发胖,秋季可以多吃一一点。
随着天气渐渐转凉,人们往往会出现不同程度的干燥感,所以应吃些生津养阴、滋润多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品。中医认为,肺与秋气的关系十分密切,秋季应多吃有润肺生津作用的食品,如百合、莲子、杏仁等。杏仁是一种很好的润肺食物,不但可以治心肺疾病,而且对声带、咽喉也有保健功效,还可减缓咳嗽症状。
一提到进补,很多人就会想到狗肉。其实,狗肉的温补作用很强,适合冬季进补,而不适合秋天吃。中医认为,秋季人们会受到秋燥的侵袭,会出现皮肤干燥、便秘等症状。而狗肉属于温性食物,吃了以后不仅会引起”上火”,而且还会化燥伤阴。这对于深受秋燥困扰的人来说,无异于"火上浇油”。尤其是阴虚火旺体质的人,平时就容易上火,秋天更不适合吃狗肉。
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