基围虾不去虾线能吃吗 虾线如何快速去除
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基围虾是生活中比较常见的一种海鲜,它肉质鲜嫩,营养丰富,深受欢迎,有些人在吃基围虾的时候会直接煮熟食用,不会将基围虾的虾线挑出,那么基围虾不去虾线能吃吗?
可以吃,但是一般不建议吃。
基围虾是一种海鲜,但由于它活性高,所以常被养殖在淡水中,虾线是基围虾的消化道,里面有很多淡水养殖中带来的泥沙和大量的细菌,基围虾如果不去虾线就食用,一方面它的味道会比较腥,口感相对较差,另一方面如果大量食用,其中的微生物可能侵扰肠胃,引起肠胃不适,所以一般建议基围虾去掉虾线后食用比较好。
基围虾虾线中大部分的物质是泥沙,如果仅少量食用,或自身肠道功能比较好的话,可能不会出现明显不适反应。
如果基围虾养殖环境比较恶劣,消化道中病菌较多或自身肠道功能较差,食用了大量的基围虾虾线后,可能会出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等消化道症状。
处理方法:
1、多喝温水。如果食用了虾线后出现胃肠道症状,建议可以尽量多喝温水,水分可以促进胃肠蠕动,促进脏物排出,从而能从一定程度上缓解不适症状。
2、送医就诊。如果不适症状比较严重,没有缓解的迹象,建议咨询专业医生,在医生的指导下行对症治疗。
基围虾只有1根虾线。
基围虾的虾线是基围虾的消化道,只有1根,位于基围虾的背部,呈黑褐色,有的颜色很淡,基本看不出来,主要是和里面含有的脏东西有关,脏污越多,颜色越深,虾线中含有苦味的物质,一般为了不影响口感,多建议去掉虾线后食用。
1、一手捏住基围虾,一手用牙签插入虾背倒数第二节。
2、然后将牙签轻轻往上挑。
3、虾线就能被带出。
4、然后用手将虾线轻轻扯出来即可。
1、一手捏住虾身,一手捏住虾头。
2、然后摘掉虾头,不要一下拧断,轻轻转动。
3、就可以看到虾线跟着虾头一起抽出来了。
4、这种方法不需要借助任何工具,但是也破坏了基围虾的完整性。
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