吃萝卜有什么好处 萝卜和什么一起吃最好
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萝卜是很常见的蔬菜,很多人都喜欢吃萝卜,特别是女生,但是都不知道吃萝卜有什么好处,下面就一起来看看,吃萝卜有什么好处吧!
萝卜性寒味辛甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
萝卜中的芥子油和粗纤维可促进胃肠蠕动,促进消化,有助于体内废物的排出。
萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,有助于减肥。含有丰富的维生素C、维生素A和维生素B及-一定数量的矿物质、微量元素(如钙、磷、铁等),可避免维生素缺乏,预防贫血、干眼症和皮肤角质化过度等多种疾病的发生。它还能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力。
萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
白萝卜入肺、胃经,消食、理气、化痰、止咳;生姜性微温味辛,发散风寒,温中止呕。将鲜白萝卜叶洗净,捣烂取汁,备用。在萝卜叶汁内加少许姜汁、白糖在火上煮沸,趁热饮之,对于痰阻呕咳,不仅可止,而且还有化痰之功。
白萝卜味甘性寒,宽中下气,消食化痰;排骨甘平,补虚弱。强筋骨。与萝卜炖服,气香味鲜,是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。
豆腐属于豆制品,过量食用会导致腹痛、腹胀、消化不良;萝卜有很强的助理消化作用,和豆腐同时食用有助于消化和对营养物质的吸收。
猪肉与萝卜同食,有健胃、消食、化痰、顺气、利尿、解酒、抗癌等功能,还能使人的头发有光泽。
萝卜与羊肉或牛肉同食,能够降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效。
生萝卜汁和蜂蜜搅匀食用,有平肝降逆的功效,常饮可缓慢降低血压和血脂,是高血压和动脉硬化病人的良好辅食疗品。如在萝卜蜂蜜汁中加入数滴生姜汁,还有治疗呕吐、呃逆的作用。
白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一-种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素C的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
萝卜经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质一硫氰酸,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
吃了含植物色素的水果,就会在肠道分解出一种酸性物质,易使吃萝卜后加强人体产生的硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素,吃了萝卜后,短时间内不要再吃这些水果。
人参、萝卜药理作用不同,忌同时服用。服用人参可大补元气,如果同时服萝卜却破气。此一补-破,人参就起不到任何滋补作用。另外,萝卜有利尿消食作用,吃了萝卜会加快人参有效成分的流失,直接妨碍对人参的吸收。
1、萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食萝卜。
2、服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
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