怎么挑橙子是甜的 橙子有什么功效
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橙子是我们生活中很常见的一种水果,橙子中的维生素C含量很高,具有很好的食用价值。那么怎么挑橙子是甜的?
肚脐即果蒂,一般来说,果蒂越小,橙子越甜。
新鲜的橙子表面应该是雾面的,用手摸过后雾会消失,且表皮均匀细腻,蒂部周围相对粗糙。橙子如果被上过蜡或不是新鲜采摘则不存在以上特征。
皮捏起来有弹性的橙子,一般皮薄汁多;而捏起来较硬的橙子,一般口感不佳。
据测定,每100克橙子含维生素C约49毫克,比梨、苹果、香蕉分别高10倍、16倍、8倍左右,每天吃一个中等大小的橙子就可以提供人体一天所需的维生素C。
另外,橙子中还有丰富的维生素P、有机酸等营养素,能保护细胞、增强白细胞活性、抵抗自由基,对人体新陈代谢有明显的调节作用,可以增强机体的抵抗力。
橙子中的维生素P等有益成分能够除去机体中的有害自由基,防止癌细胞的生长。据研究测定,橙子是所有水果中含抗氧化物质最高的。而且橙子中的黄酮类物质具有抵抗炎症、减轻凝血的功效,因此常吃橙子对癌症有一定的预防功效。
维生素C可以抑制胆固醇的转化,降低人体患胆固醇的几率。另外,橙皮中的果胶也可以促进胃肠道中的胆固醇更快地排出体外,以减少人体对胆固醇的吸收。所以,得了胆结石的人,除了吃橙子外,还可用橙皮泡水喝,也能起到不错的治疗效果。
橙子具有行气化痰,健脾温胃,生津止渴,助消化,增食欲等药用功效,常食可以帮助肠胃蠕动,防治便秘的发生。
橙子中含有的丰富的维生素C和维生素P,能增加毛细血管的弹性,有助于降低血液中的胆固醇,防治高血压、高血脂、动脉硬化等慢性心血管疾病。
维生素C有助于抑制黑色生成,常食橙子有助于美白皮肤,同时还能保持皮肤弹性,有较好的美容养颜的功效。
橙子中含有一定的那可汀和橙皮油成分,有较好的止咳化痰的功效。不过,这两种成分只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来,所以有止咳需求的人,一定要将橙子蒸熟了以后再吃。
研究发现,橙子发出的果香有利于缓解人们的心理压力,有助于克服紧张情绪。
牛奶中的蛋白质易与维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响维生素C的消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。所以,吃橙子前后1小时内最好不要喝牛奶。
橙子中含有一定的有机酸,空腹食用时可能会对胃黏膜产生刺激,尤其是肠胃功能不好的人,千万不要在空腹时吃橙子。
橙子中含有丰富的果酸和维生素C,在服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通和补钾药物时,应忌食橙子。
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