甜椒可以生吃吗 生吃甜椒有什么好处
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甜椒是辣椒的一种,它比普通的辣椒大很多,那么甜椒可以生吃吗?生吃甜椒有什么好处?下面一起来看看吧。
甜椒可以生吃,但是口味不好,生吃可以补充维生素C,维生素C是人体不可缺少的营养素,具有维持细胞的完整性,保护血管的弹性的功能,提高抗氧化作用,抵抗自由基,提高免疫力。
甜椒是非常适合生吃的蔬菜,含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂,可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多,所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果,所以较适合生吃。
不会上火。
甜椒同属于菜椒,不属于辛辣食物,吃了是不会上火的。甜椒既可生食又可烹食,甜椒可作为开胃品或沙拉食用。也可用来做汤、炖菜,还可以做煎蛋卷、点心、比萨饼等食物。
1、患有溃疡、食道炎、咳嗽、咽喉肿痛者要少食甜椒。
2、甜椒生吃前先对半切开,去蒂及去籽,洗净即可食用。
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