黑豆每天吃多少合适
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中医认为,黑豆味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。黑豆是一种非常经典的黑色食物,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素,具有很高的营养价值,此外,黑豆富含大量粗纤维和蛋白质,多吃不易消化,那么黑豆每天吃多少合适呢?
如果想要养生的话,一天可以吃一两左右,而煮汤的黑豆一天使用量不超过100克也是没有问题的。具体的多少要看具体的体质情况适当选择用量的多少的。黑豆是非常健康的食品,含有丰富的蛋白质,而且黑色入肾,有滋补肾脏的作用。最关键黑豆的吃法也有关系,比如研磨成豆浆,吸收会很好,也容易消化。
材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20克,猪肚1个,盐适量。
做法:1、将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗干净,去除异味。2、将纱布包和猪肚一起放入锅中,加适量水炖熟,加盐调味即可。
功效:补虚损、健脾胃。
材料:紫米75克,黑豆50克,糖5克。
做法:1、黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。2、锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟,撒上白糖拌匀。
功效:健肾、益气、补虚。
材料:黑豆500克,香醋100克,红糖8克,湿淀粉20克,辣椒粉、精盐适量。
做法:将黑豆洗净后,浸泡一天,沥干水分,隔水蒸至熟软。将香醋、红糖、湿淀粉一起搅匀放入锅中,用文火边煮边用勺搅,至稠厚,把蒸过的黑豆倒入锅中,加入精盐、辣椒粉,拌匀调好味后,即可食用。
功效:开胃消食、补肾抗衰。
材料:黑豆、芝麻
做法:先将黑豆和芝麻泡在水里5-6个小时,或是直接用豆浆机打成汁,每天早餐前饮用。
功效:黑豆和黑芝麻都有乌发驻颜、养生的效果。
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